买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

龙图腾网获悉中国林业科学研究院高原林业研究所申请的专利一种鲜切块茎类蔬菜的水凝胶自发气调涂膜保鲜剂及保鲜方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117378668B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-10发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311494279.9，技术领域涉及：A23B7/16；该发明授权一种鲜切块茎类蔬菜的水凝胶自发气调涂膜保鲜剂及保鲜方法是由马金菊;张弘;徐涓;刘兰香设计研发完成，并于2023-11-10向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种鲜切块茎类蔬菜的水凝胶自发气调涂膜保鲜剂及保鲜方法在说明书摘要公布了：本发明提出了一种鲜切块茎类蔬菜的水凝胶自发气调涂膜保鲜剂及保鲜方法，属于保鲜剂技术领域。本发明的鲜切块茎类蔬菜的水凝胶自发气调涂膜保鲜剂包括水凝胶粒子、成膜基质和可食性增塑剂，所述水凝胶粒子在成膜基质中的质量添加量为0.01％～3.00％，成膜基质为质量浓度为0.2％～5％的壳聚糖溶液，可食性增塑剂包括明胶、丙三醇或聚乙二醇中的一种或多种。本发明将疏松多孔的水凝胶加入成膜基质溶液中制备保鲜剂，将这种保鲜剂对莲藕等鲜切块茎类蔬菜进行涂膜，保鲜剂会在鲜切块茎类蔬菜表面形成一层可食性薄膜，该薄膜以水凝胶粒子为调气“开关”，调控蔬菜周围气氛微环境，减少水分散失，从而减轻鲜切块茎类蔬菜的褐变和失水，延长保鲜期。

本发明授权一种鲜切块茎类蔬菜的水凝胶自发气调涂膜保鲜剂及保鲜方法在权利要求书中公布了：1.一种鲜切块茎类蔬菜的保鲜方法，其特征在于，使用鲜切块茎类蔬菜的水凝胶自发气调涂膜保鲜剂进行保鲜；包括以下步骤：将鲜切块茎类蔬菜用所述鲜切块茎类蔬菜的水凝胶自发气调涂膜保鲜剂浸泡3min后沥干，置于4℃条件下冷藏，将鲜切块茎类蔬菜用所述鲜切块茎类蔬菜的水凝胶自发气调涂膜保鲜剂浸泡前，还包括将鲜切块茎类蔬菜于45℃热水中热激的步骤；或 包括以下步骤：将鲜切块茎类蔬菜用所述鲜切块茎类蔬菜的水凝胶自发气调涂膜保鲜剂浸泡3min后沥干，然后放入保鲜盒并用保鲜膜封住；所述保鲜膜为将所述鲜切块茎类蔬菜的水凝胶自发气调涂膜保鲜剂用溶液浇铸法制备得到； 所述鲜切块茎类蔬菜的水凝胶自发气调涂膜保鲜剂包括水凝胶粒子、成膜基质和可食性增塑剂，所述水凝胶粒子在成膜基质中的质量添加量为0.01％～3.00％； 所述成膜基质为质量浓度为0.2％～5％的壳聚糖溶液； 所述水凝胶粒子为紫胶水凝胶粒子，平均粒径为10～150μm； 所述紫胶水凝胶粒子的制备方法为： 将紫胶溶解于碳酸钠溶液中，之后加入聚乙二醇和葡萄糖酸内酯，在15～35℃下搅拌2～10min后，静置0.5～24h得到紫胶水凝胶，然后将所述紫胶水凝胶用去离子水浸泡24h，冷冻干燥后研磨，得到紫胶水凝胶粒子，其中，所述紫胶和聚乙二醇的质量比为1∶0～0.5，聚乙二醇为聚乙二醇200-20000。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人中国林业科学研究院高原林业研究所，其通讯地址为：650233 云南省昆明市盘龙区白龙寺中国林科院高原林业研究所；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

以上内容由龙图腾AI智能生成。