青岛柏尊技术开发有限公司;青岛元通盛隆实业有限公司顿耀豪获国家专利权
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龙图腾网获悉青岛柏尊技术开发有限公司;青岛元通盛隆实业有限公司申请的专利一种酶解玉米蛋白粉的加工方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119799828B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-10发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510033042.3，技术领域涉及：C12P21/06；该发明授权一种酶解玉米蛋白粉的加工方法是由顿耀豪;梁运祥;郭春苗;何德喜;刘洋洋;马占霞;谢东祥设计研发完成，并于2025-01-09向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种酶解玉米蛋白粉的加工方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种酶解玉米蛋白粉的加工方法，属于生物技术领域。所述加工方法包括如下步骤：1将玉米蛋白粉用碱处理后，加入复合酶I，进行I段酶解，得到酶解液；2向所述酶解液中加入复合酶II和乳酸菌液，进行II段同步酶解与发酵，经过滤，干燥，得到所述酶解玉米蛋白粉。本发明采用深度的菌酶协同发酵方法制备酶解玉米蛋白粉，提高了蛋白质酶解效率，增加了乳酸菌数，并大大提升玉米蛋白粉的消化利用效率和产品口感。可应用于高端水产、蛋禽及各种幼龄动物，可提高动物生产性能，降低饲料成本和饲养成本。
本发明授权一种酶解玉米蛋白粉的加工方法在权利要求书中公布了：1.一种酶解玉米蛋白粉的加工方法，其特征在于，包括如下步骤： 1将玉米蛋白粉用碱处理后，加入复合酶I，进行I段酶解，得到酶解液； 2向所述酶解液中加入复合酶II和复合菌液，进行II段同步酶解与发酵，经过滤，干燥，得到所述酶解玉米蛋白粉； 所述复合酶I由碱性蛋白酶和中性蛋白酶组成；所述复合酶II由中性蛋白酶、风味蛋白酶、酸性蛋白酶和糖化酶组成； 所述复合菌液由凝结芽孢杆菌和嗜热链球菌组成； 所述复合菌液中，所述凝结芽孢杆菌和嗜热链球菌的活菌比例为1:1；所述复合菌液的接种量为0.1-5×107CFUg。
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