广州萃取生物科技有限公司陈沛冬获国家专利权
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龙图腾网获悉广州萃取生物科技有限公司申请的专利一种应用于微囊化小麦胚芽油的改性淀粉及其小麦胚芽油获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120209166B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-10发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510556954.9，技术领域涉及：C08B31/04；该发明授权一种应用于微囊化小麦胚芽油的改性淀粉及其小麦胚芽油是由陈沛冬设计研发完成，并于2025-04-29向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种应用于微囊化小麦胚芽油的改性淀粉及其小麦胚芽油在说明书摘要公布了：本发明公开了一种应用于微囊化小麦胚芽油的改性淀粉及其小麦胚芽油，属于冲调谷物制品技术领域。本发明所述的改性淀粉为磷酸和醋酸酯化淀粉，所述改性淀粉的磷酰基取代度为0.03～0.07，乙酰基取代度为0.1～0.5；所述的微囊化小麦胚芽油为双层包埋结构；芯材包括小麦胚芽油、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和小麦胚芽多肽，内层壁材包括卵磷脂，外层壁材包括改性淀粉。本发明通过制备一种具有高透光、高冻融稳定性和低糊化温度的改性淀粉，应用于微囊化小麦胚芽油的制备，并且通过乳杆菌生物发酵法处理小麦胚芽油，再与卵磷脂和改性淀粉制备双层包埋结构的微胶囊小麦胚芽油，从而有效提高小麦胚芽油的营养价值和储藏保质期。
本发明授权一种应用于微囊化小麦胚芽油的改性淀粉及其小麦胚芽油在权利要求书中公布了：1.一种微囊化小麦胚芽油，其特征在于，微囊化小麦胚芽油为双层包埋结构；芯材包括小麦胚芽油、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和小麦胚芽多肽，内层壁材包括卵磷脂，外层壁材包括改性淀粉，所述改性淀粉为磷酸和醋酸酯化淀粉，所述改性淀粉的磷酰基取代度为0.03～0.07，乙酰基取代度为0.1～0.5；所述芯材的制备方法为：小麦胚芽采用超临界CO2萃取技术分离得到小麦胚芽油和小麦胚芽残渣，小麦胚芽残渣使用蛋白酶酶解得到小麦胚芽多肽，小麦胚芽油、小麦胚芽多肽与蒸馏水混合均质乳化后，接种预活化的植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌到小麦胚芽油乳液中发酵20～40小时。
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