江西中医药大学臧振中获国家专利权
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龙图腾网获悉江西中医药大学申请的专利一种中药玫瑰花的发酵方法和发酵组合物获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120285066B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-10发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510788599.8，技术领域涉及：A61K36/738；该发明授权一种中药玫瑰花的发酵方法和发酵组合物是由臧振中;管咏梅;张煜薇;李丽琴;朱卫丰;张华;董欢欢;潘华平设计研发完成，并于2025-06-13向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种中药玫瑰花的发酵方法和发酵组合物在说明书摘要公布了：本发明公开了一种中药玫瑰花的发酵方法和发酵组合物，涉及发酵技术领域。该中药玫瑰花的发酵方法包括：将中药玫瑰花粉碎，加水混合，灭菌后得到发酵基料，加入酵母蛋白胨溶液，作为空白发酵前液；将活化的鼠李糖乳酪杆菌菌液接种于空白发酵前液中，进行发酵。本发明提供的中药玫瑰花的发酵方法以中药玫瑰花作为原料，并利用活化的鼠李糖乳酪杆菌菌液进行发酵，在发酵过程中，本发明中无需加入外源糖，而是在发酵之前，先加入酵母蛋白胨，酵母蛋白胨的加入可以为后续活化的鼠李糖乳酪杆菌菌液的发酵过程补充氮源，使得发酵玫瑰花的营养含量更多，成分转化更加彻底。有利于提高发酵组合物的DPPH自由基清除率、总酚含量以及抗氧化性。
本发明授权一种中药玫瑰花的发酵方法和发酵组合物在权利要求书中公布了：1.一种中药玫瑰花的发酵方法，其特征在于，其包括： 将中药玫瑰花粉碎，加水混合，灭菌后得到发酵基料，加入酵母蛋白胨溶液，作为空白发酵前液，其中，所述中药玫瑰花为重瓣红玫瑰干花，所述酵母蛋白胨的加入量为所述发酵基料的质量的8%～15%； 将活化的鼠李糖乳酪杆菌菌液接种于所述空白发酵前液中，进行发酵，其中，所述活化的鼠李糖乳酪杆菌菌液中的鼠李糖乳酪杆菌为鼠李糖乳酪杆菌HCS01-013，所述鼠李糖乳酪杆菌HCS01-013的保藏号为CGMCCNo.19510。
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