华中农业大学胡杨获国家专利权
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龙图腾网获悉华中农业大学申请的专利一种鱼皮明胶来源血管紧张素转化酶抑制肽及其应用获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN120554494B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-10发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202511045045.5,技术领域涉及:C07K14/78;该发明授权一种鱼皮明胶来源血管紧张素转化酶抑制肽及其应用是由胡杨;梁玮;姜城红;荣建华;刘茹;刘友明;熊善柏设计研发完成,并于2025-07-29向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种鱼皮明胶来源血管紧张素转化酶抑制肽及其应用在说明书摘要公布了:本发明属于ACE抑制肽制备技术领域,尤其涉及一种鱼皮明胶来源血管紧张素转化酶抑制肽及其应用。所述血管紧张素转化酶抑制肽选自PK肽和或GK肽,其氨基酸序列分别为PGSKQ*和GEOGAAGAKQ*。本发明的PK肽和GK肽为食源性多肽,具有分子量小、人工合成方便、ACE抑制活性强、易于被肠道吸收和生物利用度高以及安全性好等特点,在制备血管紧张素转换酶抑制剂、降血压药物或具备辅助降血压功能的食品、保健品等方面具有广泛的应用前景和研究意义。而且本发明拓宽了动物源性食品的加工链,提高了草鱼鱼皮的利用率和附加值,在草鱼鱼皮的降解和资源转化、回收、高值化利用等方面有着广泛的市场前景和工业应用价值。
本发明授权一种鱼皮明胶来源血管紧张素转化酶抑制肽及其应用在权利要求书中公布了:1.一种鱼皮明胶来源血管紧张素转化酶抑制肽,其特征在于,选自PK肽或GK肽,其氨基酸序列如下所示: PK肽:Pro-Gly-Ser-Lys-Gln*; GK肽:Gly-Glu-Hyp-Gly-Ala-Ala-Gly-Ala-Lys-Gln*; 其中,Gln*表示谷氨酰胺连接在赖氨酸的支链氨基上。
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