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龙图腾网获悉深圳市恒星智科技有限公司申请的专利一种智慧食堂管理系统及方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119849869B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-14发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510316199.7，技术领域涉及：G06Q10/0631；该发明授权一种智慧食堂管理系统及方法是由肖祖星;何靖;刘小云设计研发完成，并于2025-03-18向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种智慧食堂管理系统及方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种智慧食堂管理系统及方法，涉及食堂管理技术领域，获取餐盘浪费数据，计算食物浪费量建立餐盘浪费数据组，再用孪生神经网络算法构建餐盘分类模型，对餐盘数据筛选后，构建浪费分析表，基于浪费分析表建立浪费分析指数WI分析模型，确定重点分析窗口，对重点窗口相关数据进行分析与曲线绘制，用希尔伯特‑黄变换判断曲线趋势，若趋势变化一致，用累计一阶差分比率算法判断浪费指数变化趋势，并调节餐盘食物供给量，系统包括数据获取模块、数据重构模块、窗口分析模块、趋势分析模块、智慧调控模块，本发明综合多因素，为智慧食堂管理提供有效手段，助力减少食物浪费。

本发明授权一种智慧食堂管理系统及方法在权利要求书中公布了：1.一种智慧食堂管理方法，其特征在于，包括以下步骤： 步骤一、获取食堂内食堂供应窗口的餐盘数据，建立餐盘浪费数据组； 步骤二、基于餐盘浪费数据组，通过孪生神经网络算法构建餐盘分类模型，将同一个餐盘供应图像和回收图像输出至餐盘分类模型中，判断餐盘浪费食物是否来源于同一食堂供应窗口，若餐盘浪费食物来源于同一个食堂供应窗口，将餐盘标记为分析可用餐盘，否则标记为分析不可用餐盘；去除餐盘浪费数据组中分析不可用餐盘的无效数据后，构建浪费分析表Xij； 其中，i为餐盘浪费数据组的编号，j表示食堂供应窗口的编号； 步骤三、基于浪费分析表，提取窗口浪费指数、波动浪费指数,建立浪费分析指数分析模型得到浪费分析指数，获取浪费分析指数最高的食堂供应窗口作为重点分析窗口； 步骤四、基于重点分析窗口，对监测周期内餐盘数量进行数值分析，得到时段餐盘值，对多个监测周期的浪费分析指数、时段餐盘值进行曲线分析，判断曲线的变化趋势是否一致； 步骤五、若曲线的变化趋势一致，判断浪费分析指数变化是否呈现递增趋势，若递增，调节重点分析窗口的每个餐盘食物供给量，实现对食堂浪费现象的智慧管理； 所述重点分析窗口的获取方式为： 通过浪费分析指数WI分析模型，获取每个食堂供应窗口的窗口浪费指数WI3j、每个食堂供应窗口的波动浪费指数WI4j； 将窗口浪费指数WI3j、波动浪费指数WI4j进行乘积处理，得到每个食堂供应窗口的浪费分析指数WI； 获取每个食堂供应窗口的浪费分析指数WI，将每个食堂供应窗口的浪费分析指数WI按照数值从大到小的顺序进行排列，确定浪费分析指数WI数值的最大食堂供应窗口，作为重点分析窗口； 所述每个食堂供应窗口的窗口浪费指数WI3j的获取方式为； 通过公式：获取每个食堂供应窗口的变异系数CWj，其中AWj是每个食堂供应窗口内浪费分析数据组的平均浪费量； 其中，为每个食堂供应窗口j内餐盘浪费数据组编号i取值范围的上限值； 建立基于平均浪费量与离散程度的子指数WI1，通过公式：，获取每个食堂供应窗口平均浪费量与离散程度的子指数WI1j； 将浪费分析表Xij按照食堂食物供应时段的不同，划分多个分析时段k，k=1、2、3、4、5； 获取食堂供应窗口j在每个分析时段的餐盘浪费量Wjk，k为分析时段； 通过公式：获取每个分析时段的餐盘浪费量的占比Pjk； 通过公式：建立基于分析时段的子指数WI2j，其中wk是每个分析时段的比例系数； 基于用餐时段的子指数WI2j、基于平均浪费量与离散程度的子指数WI1j，通过加权求和计算，得到窗口浪费指数WI3j； 所述每个食堂供应窗口的波动浪费指数WI4j的获取方式为：通过公式：获取波动浪费指数WI4j，其中Xijmax、Xijmin分别为浪费分析表Xij同一个食堂供应窗口的餐盘浪费量的最大值与最小值。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人深圳市恒星智科技有限公司，其通讯地址为：518000 广东省深圳市龙岗区宝龙街道同乐社区深汕路(龙岗段)368号101；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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