四川省农业科学院农产品加工研究所(四川省农业科学院食物与营养健康研究所)赵楠获国家专利权
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龙图腾网获悉四川省农业科学院农产品加工研究所(四川省农业科学院食物与营养健康研究所)申请的专利一种植物乳植杆菌及其在发酵酸黄瓜中的应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120464539B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510699206.6，技术领域涉及：C12N1/20；该发明授权一种植物乳植杆菌及其在发酵酸黄瓜中的应用是由赵楠;赖海梅;王雅利;杨梦露;梅源;黄玉立;杜清;曾雪晴设计研发完成，并于2025-05-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种植物乳植杆菌及其在发酵酸黄瓜中的应用在说明书摘要公布了：本发明提供了一种植物乳植杆菌及其在发酵酸黄瓜中的应用，属于微生物发酵技术领域，所述植物乳植杆菌，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNo：66118；本发明还提供了利用所述的植物乳植杆菌发酵制备酸黄瓜的方法，包括以下步骤：1将黄瓜腌制、脱水获得脱水黄瓜；2将所述脱水黄瓜与盐卤水混合、发酵获得酸黄瓜。本发明所述植物乳植杆菌具有优良发酵特性的，将其应用于黄瓜发酵能够提高发酵速率，缩短发酵周期，增强黄瓜的脆度，稳定产品品质。
本发明授权一种植物乳植杆菌及其在发酵酸黄瓜中的应用在权利要求书中公布了：1.一种植物乳植杆菌LactiplantibacillusplantarumSAAS-B-MRS-20201016-2，其特征在于，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNo：66118。
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