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龙图腾网获悉江苏常熟农村商业银行股份有限公司申请的专利基于人工智能算法的智慧食堂就餐管理方法及系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120612200B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511121613.5，技术领域涉及：G06Q50/12；该发明授权基于人工智能算法的智慧食堂就餐管理方法及系统是由潘琳;刘煜;吴佳虎;王科设计研发完成，并于2025-08-12向国家知识产权局提交的专利申请。

本基于人工智能算法的智慧食堂就餐管理方法及系统在说明书摘要公布了：本发明提供一种基于人工智能算法的智慧食堂就餐管理方法及系统，首先获取食堂就餐区域的实时视频数据集合，该实时视频数据集合包含多视角连续采集且带时间戳标记的图像帧单元，接着对视频数据进行就餐行为特征提取，得到取餐路径特征和餐品接触特征，同时获取餐品支付状态特征，利用预训练模型分析就餐行为特征集合与支付状态特征，生成包含取餐流程顺畅度和餐品选取偏好的评估结果，依据评估结果确定运营管理调整方向，如窗口服务效率调整和餐品供应优化方向，生成包含服务窗口调度指令和餐品补充指令的管理执行指令，并发送至食堂管理系统触发运营调整，实现食堂智能化管理。

本发明授权基于人工智能算法的智慧食堂就餐管理方法及系统在权利要求书中公布了：1.一种基于人工智能算法的智慧食堂就餐管理方法，其特征在于，所述方法包括： 获取覆盖食堂就餐区域的实时视频数据集合，所述实时视频数据集合包含多视角连续采集的具有时间戳标记的图像帧单元； 对所述实时视频数据集合进行就餐行为特征提取处理，得到每个图像帧单元中就餐者的就餐行为特征集合，所述就餐行为特征集合包括取餐路径特征和餐品接触特征，所述取餐路径特征反映就餐者从入口到取餐窗口再到就餐区的移动轨迹信息，所述餐品接触特征反映就餐者与餐品容器的交互动作信息； 获取各个就餐者的餐品支付状态特征，调用预训练的就餐行为分析模型对所述就餐者的就餐行为特征集合和所述餐品支付状态特征进行就餐行为分析，生成就餐行为评估结果，所述就餐行为评估结果包含取餐流程顺畅度描述和餐品选取偏好描述； 根据所述就餐行为评估结果确定食堂运营管理调整方向，所述运营管理调整方向包括窗口服务效率调整方向和餐品供应优化方向； 基于所述运营管理调整方向生成包含服务窗口调度指令和餐品补充指令的管理执行指令，并将所述管理执行指令发送至食堂管理系统以触发运营调整操作； 所述根据所述就餐行为评估结果确定食堂运营管理调整方向，所述运营管理调整方向包括窗口服务效率调整方向和餐品供应优化方向，包括： 解析所述就餐行为评估结果中的取餐流程顺畅度描述，提取流程拥堵节点坐标和拥堵持续时间； 根据所述流程拥堵节点坐标确定对应的取餐窗口位置，根据所述拥堵持续时间计算该取餐窗口的服务压力参数； 将所述服务压力参数与预设的服务压力阈值进行比较，生成窗口服务效率调整方向，所述窗口服务效率调整方向包含服务压力参数符合预设阈值的窗口位置和服务压力参数未达到预设阈值的窗口位置； 解析所述就餐行为评估结果中的餐品选取偏好描述，提取接触频率符合预设阈值的餐品类别和接触频率未达到预设阈值的餐品类别； 统计所述接触频率符合预设阈值的餐品类别在历史时间段内的消耗速度参数，统计所述接触频率未达到预设阈值的餐品类别在历史时间段内的剩余量参数； 根据所述消耗速度参数和所述剩余量参数生成餐品供应优化方向，所述餐品供应优化方向包含需要调整供应量的餐品类别。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人江苏常熟农村商业银行股份有限公司，其通讯地址为：215500 江苏省苏州市常熟市新世纪大道58号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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