合肥海关技术中心宋伟获国家专利权
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龙图腾网获悉合肥海关技术中心申请的专利一种香精大米鉴定方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116359397B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-21发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310455284.2，技术领域涉及：G01N30/02；该发明授权一种香精大米鉴定方法是由宋伟;王钰;刘会佳;蒙晓笛;郭春丽;胡亚蓉;韩芳;刘宇欣;周典兵;朱海涛;刘雯;郑平设计研发完成，并于2023-04-25向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种香精大米鉴定方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种香精大米鉴定方法，其步骤为：称取未经粉碎的完整大米，加入乙腈快速涡旋振荡萃取，取上清液并过滤后，进行HPLC‑MSMS分析，检测试样中是否含有香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素、乙基麦芽酚、2‑乙酰基吡啶、2‑丙酰基吡啶、2‑乙酰‑1‑吡咯啉和5,6,7,8‑四氢喹喔啉中的至少一种，若含有则确定试样为香精大米。本发明解决了香精大米鉴别过程中难以将内源性性风味成分与人为添加香精有效区分的技术难题，可用于香精大米的快速定性鉴定，方法灵敏、准确度高。
本发明授权一种香精大米鉴定方法在权利要求书中公布了：1.一种香精大米鉴定方法，其特征在于：将未经粉碎的完整大米过筛，弃去大米里的碎米、碎屑，收集饱满、完整的大米作为试样；称取5~10g试样，置于具塞离心管中，加入10~20mL乙腈，涡旋振荡提取30~60s，取上清液并过滤后，进行HPLC-MSMS分析，检测试样中是否含有香兰素和2-乙酰-1-吡咯啉中的至少一种，或者检测试样中是否含有香兰素和2-乙酰-1-吡咯啉中的至少一种与甲基香兰素、乙基香兰素、乙基麦芽酚、2-乙酰基吡啶、2-丙酰基吡啶和5,6,7,8-四氢喹喔啉中的至少一种，若含有则确定试样为香精大米；HPLC-MSMS分析的条件设定为： 1液相色谱条件：C18色谱柱；流动相：A相为0.1%甲酸水溶液，B相为甲醇；流速：0.2~0.5mLmin；柱温：30~40℃；进样量1~20μL；梯度洗脱； 2质谱条件：离子源为电喷雾电离源，正离子扫描模式，多反应监测模式。
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