江南大学金征宇获国家专利权
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
龙图腾网获悉江南大学申请的专利一种适用于3D打印的天然淀粉基油凝胶及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117837645B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-21发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311373568.3，技术领域涉及：A23D7/005；该发明授权一种适用于3D打印的天然淀粉基油凝胶及其制备方法是由金征宇;邱超;苗文博;林倩竹;纪杭燕;焦爱权;陈龙;龙杰设计研发完成，并于2023-10-23向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种适用于3D打印的天然淀粉基油凝胶及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种适用于3D打印的天然淀粉基油凝胶及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的适用于3D打印的天然淀粉基油凝胶的制备包括将天然淀粉颗粒与油脂混合，通过定子‑转子分散器高速搅拌，得到淀粉‑油悬浮液；然后再向淀粉‑油悬浮液加水，再次通过定子‑转子分散器高速搅拌，得到油凝胶。该制备工艺简单，生产出不饱和脂肪含量高的油凝胶，并且具有固体脂肪的性质，可作为固体脂肪的替代物应用于各类3D打印食品中；并且所使用凝胶剂为天然淀粉，其是一种成本较低、无安全隐患并且是人体内重要的常量营养素多糖，十分具有工业化生产的应用价值。
本发明授权一种适用于3D打印的天然淀粉基油凝胶及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种适用于3D打印的天然淀粉基油凝胶的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤： 1将天然淀粉与植物油混合，通过定子-转子分散器高速搅拌，得到淀粉-油悬浮液； 所述高速搅拌的速度为9000-15000rmp，时间为1-5min； 所述天然淀粉和植物油的用量比为每1ml的植物油中加入0.24~0.38g天然淀粉； 2向步骤1所得淀粉-油悬浮液中加入水，再次通过定子-转子分散器高速搅拌，得到油凝胶； 所述水的加入量以天然淀粉质量计为20~30%。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人江南大学，其通讯地址为：214000 江苏省无锡市新吴区净慧东道66号(江南大学国家大学科技园)；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
以上内容由龙图腾AI智能生成。
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号
请提出您的宝贵建议，有机会获取IP积分或其他奖励