东北农业大学张英华获国家专利权
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龙图腾网获悉东北农业大学申请的专利一种利用大豆分离蛋白与迷迭香酸共价复合提高腺苷脱氨酶抑制活性的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118830623B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-21发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411058998.0，技术领域涉及：A61K31/05；该发明授权一种利用大豆分离蛋白与迷迭香酸共价复合提高腺苷脱氨酶抑制活性的方法是由张英华;李玲;刘梦琪;刘鑫设计研发完成，并于2024-08-02向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种利用大豆分离蛋白与迷迭香酸共价复合提高腺苷脱氨酶抑制活性的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种利用大豆分离蛋白与迷迭香酸共价复合提高腺苷脱氨酶抑制活性的方法。本发明通过蛋白和多酚共价结合改善了复合物的结构和功能。通过探究在不同迷迭香酸添加量时复合物的功能性质，选择最优的迷迭香酸添加量，保证复合物稳定存在的同时改善了迷迭香酸的性质。为探索植物蛋白与多酚之间相互作用提供了理论基础，证明了大豆蛋白与迷迭香酸共价复合物具有腺苷脱氨酶抑制剂的潜能。
本发明授权一种利用大豆分离蛋白与迷迭香酸共价复合提高腺苷脱氨酶抑制活性的方法在权利要求书中公布了：1.一种制备大豆分离蛋白与迷迭香酸共价复合物的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤1大豆分离蛋白的提取：将脱脂豆粕粉碎过60目筛后，取200g脱脂豆粉与2000mL水搅拌1h，加入2molL氢氧化钠溶液调节pH＝8.5，然后在磁力搅拌器上搅拌1h后，在4000×g、10℃的条件下离心30min， 取离心后上清液加入2molL盐酸调节pH＝4.5，4℃静置过夜后离心15min后去上清液水洗沉淀3次，去离子水复溶后调节pH＝7，透析48h后，采用冷冻干燥法获得大豆分离蛋白SPI；2蛋白多酚共价复合物的制备：采用步骤1中提取得到的SPI溶于0.01M、pH＝7.2的磷酸盐缓冲溶液中配制成浓度为20mgmL的SPI溶液，在室温下磁力搅拌1h后，溶液在4℃的冰箱中完全水化过夜，在SPI溶液中分别加入0.05％，0.1％，0.2％的迷迭香酸RA混合均匀，以0.2molLNaOH调节溶液pH至9.0，将溶液暴露于空气中，在室温下避光搅拌2h，透析48h后，冷冻干燥得到RA-SPI复合物粉末。
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