天津春发生物科技集团有限公司彭海海获国家专利权
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龙图腾网获悉天津春发生物科技集团有限公司申请的专利一种用于预制菜中绿色蔬菜护色的复合护色剂获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117256775B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311356884.X，技术领域涉及：A23L5/41；该发明授权一种用于预制菜中绿色蔬菜护色的复合护色剂是由彭海海;肖秋颖;王颂燕设计研发完成，并于2023-10-19向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种用于预制菜中绿色蔬菜护色的复合护色剂在说明书摘要公布了：本发明公开了一种用于预制菜中绿色蔬菜护色的复合护色剂，所述复合护色剂由如下质量百分比的原料制成：绿茶提取物50％～60％，抗坏血酸钙6％～12％、柠檬酸钠16％～28％、D‑异抗坏血酸钠7％～15％、氯化钠0.5％～3％，所述原料的质量百分比之和为100％。本发明通过优选护色剂的组分以及配比，选择绿茶提取物、抗坏血酸钙、柠檬酸钠、D‑异抗坏血酸钠和氯化钠，进行组合，并控制其添加量，能够充分发挥协同作用，对预制菜领域中的绿色蔬菜有明显的护色效果。
本发明授权一种用于预制菜中绿色蔬菜护色的复合护色剂在权利要求书中公布了：1.一种用于预制菜中绿色蔬菜护色的护色液，其特征在于，所述护色液是将复合护色剂按照0.2-0.3wt％添加量加入到水中制备得到； 所述复合护色剂由如下质量百分比的原料制成：绿茶提取物55％～60％，抗坏血酸钙8％～10％、柠檬酸钠18％～22％、D-异抗坏血酸钠8％～14％、氯化钠1％～2％，所述原料的质量百分比之和为100％。
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