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龙图腾网获悉阿麦斯(广东)食品科技有限公司申请的专利一种植物天然纤维凝胶糖果及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119234912B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411596592.8，技术领域涉及：A23G3/48；该发明授权一种植物天然纤维凝胶糖果及其制备方法是由胡伟坚;张本龙;李卓臻;马恩多设计研发完成，并于2024-11-11向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种植物天然纤维凝胶糖果及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种植物天然纤维凝胶糖果，按重量份计，其制备原料包括：天然纤维粉1.0～5份，甜味原料15～80份，酸度调节剂0.001～0.05份，香精、天然果蔬汁适量。本发明制备的天然纤维粉，不仅含有丰富的膳食纤维，还含有多糖成分，将其用于制备糖果，不仅能够促进肠道健康，减少便秘，还能进一步改善肠道微生态环境，控制血糖，增强机体免疫力。不可溶性纤维不仅赋予糖果独特的口感和质地，还能带来饱腹感，有助于减少高热量食物摄入，辅助减肥，提高人体健康。此外，通过优化天然纤维粉和糖果的制备方法，能够提高糖果的稳定性和质地，从而延长了糖果的保质期。

本发明授权一种植物天然纤维凝胶糖果及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种植物天然纤维凝胶糖果，其特征在于，按重量份计，其制备原料包括：天然纤维粉1.0～5份，甜味原料15～80份，酸度调节剂0.001～0.05份，香精、天然果蔬汁适量； 天然纤维粉为植物的提取物；植物包括质量比1～2：1～2：1：1～3柑橘、海藻、魔芋、豆科植物； 天然纤维粉的制备方法包括：将植物清洗后进行提取、酶解、中和后，干燥即得； 柑橘的提取物的制备方法：柑橘皮干燥，粉碎过30～50目筛，用65wt％～75wt％乙醇水溶液回流提取2次，每次1～2h，过滤得到滤渣，滤渣冷冻干燥后过30～50目筛，加入水混合均匀，剪切分散5～10min后，调节pH为6～7，加入α-淀粉酶，60～70℃反应20～40min后煮沸灭活，调节体系pH中性，加入中性蛋白酶，45～55℃反应20～40min后煮沸灭活，冷却后调节pH为9～10，60～70℃反应1～2h后离心取沉淀，烘干后即得； 豆科植物的提取物的制备方法：取豆渣、白砂糖与水混合后灭菌，降至室温后加入发酵菌，40～45℃培养至pH为4时取出，脱水后洗涤至中性并干燥，得到固体一；固体一分散于50～60℃热水中，调节pH为6～7，加入α-淀粉酶，60～70℃反应1～3h后煮沸灭活，调节体系pH为4～5，加入糖化酶，55～65℃下反应1～2h后煮沸灭活，调节pH为9～10，加入碱性蛋白酶，50～60℃反应2～4h后煮沸灭活，冷却至室温后离心取沉淀，去离子水洗至中性，烘干后即得；发酵菌为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌； 海藻的提取物的制备方法：将海藻洗净后干燥粉碎过40～60目筛，加入海藻提取酶溶液，调节pH为5～6，恒温50～60℃水浴锅中酶解1～2h后煮沸灭活，加入碱处理溶液超声波处理后调节溶液为中性，离心取上清液，加入质量浓度3％～5％氯化钾溶液至无沉淀析出后过滤，脱水烘干即得；海藻提取酶为纤维素酶、木瓜蛋白酶、果胶酶。

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