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龙图腾网获悉海信家电集团股份有限公司;海信(广东)厨卫系统股份有限公司申请的专利一种烹饪设备及其控制方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115153318B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-28发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202210857210.7，技术领域涉及：A47J37/06；该发明授权一种烹饪设备及其控制方法是由李永翔;刘立闯;刘文涛设计研发完成，并于2022-07-20向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种烹饪设备及其控制方法在说明书摘要公布了：本申请提供一种烹饪设备及其控制方法，尤其涉及厨房家电技术领域。该烹饪设备包括：外壳，外壳内设有用于放置食物的腔体；氧传感器，用于检测腔体内的氧气含量；控制器，与氧传感器电连接，被配置为：在执行烹饪模式中的第一烹饪阶段的过程中，控制氧传感器按照预设的检测周期对腔体内的氧气含量进行周期性检测；根据各个检测周期检测到的氧气含量，分别计算各个检测周期对应的氧气含量变化量，一个检测周期对应的氧气含量变化量等于该检测周期的上一个检测周期检测到的氧气含量与该检测周期检测到的氧气含量之间的差值；在连续至少两个检测周期对应的氧气含量变化量小于或等于第一变化量阈值时，结束第一烹饪阶段。

本发明授权一种烹饪设备及其控制方法在权利要求书中公布了：1.一种烹饪设备，其特征在于，包括： 外壳，所述外壳内设有用于放置食物的腔体； 氧传感器，用于检测所述腔体内的氧气含量； 控制器，与所述氧传感器电连接，被配置为： 在执行烹饪模式中的第一烹饪阶段的过程中，控制所述氧传感器按照预设的检测周期对所述腔体内的氧气含量进行周期性检测，以获取所述第一烹饪阶段中各个检测周期检测到的氧气含量； 根据各个检测周期检测到的氧气含量，分别计算各个检测周期对应的氧气含量变化量，一个检测周期对应的氧气含量变化量等于该检测周期的上一个检测周期检测到的氧气含量与该检测周期检测到的氧气含量之间的差值； 在成熟标志位的取值为第一取值时，判断第i个检测周期对应的氧气含量变化量是否大于第一变化量阈值，i为正整数； 若第i个检测周期对应的氧气含量变化量小于或等于第一变化量阈值，将成熟标志位从第一取值修改为第二取值； 在所述成熟标志位的取值修改为第二取值之后，判断第i+1个检测周期对应的氧气含量变化量是否大于第一变化量阈值； 若第i+1个检测周期对应的氧气含量变化量小于或等于第一变化量阈值，结束所述第一烹饪阶段； 若第i+1个检测周期对应的氧气含量变化量大于第一变化量阈值，判断第i+1个检测周期检测到的氧气含量是否小于第i-1个检测周期检测到的氧气含量； 若i+1个检测周期检测到的氧气含量小于第i-1个检测周期检测到的氧气含量，判断第i+2个检测周期对应的氧气含量变化量是否大于第一变化量阈值； 若第i+2个检测周期对应的氧气含量变化量小于或等于第一变化量阈值，则结束所述第一烹饪阶段； 在结束第一烹饪阶段之后，确定所述第一烹饪阶段的实际执行时长； 根据所述第一烹饪阶段的实际执行时长、第一烹饪阶段的预设执行时长，以及第二烹饪阶段的预设执行时长，确定目标时长，所述第二烹饪阶段为所述烹饪模式中所述第一烹饪阶段之后的下一个烹饪阶段；所述目标时长满足以下关系： tb＝t2t1*ta tb表示所述目标时长，t2表示所述第二烹饪阶段的预设时长，t1表示所述第一烹饪阶段的预设时长，ta表示所述第一烹饪阶段的实际执行时长； 在所述第一烹饪阶段的结束时刻之后的目标时长内，执行所述第二烹饪阶段。

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