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龙图腾网获悉华南理工大学申请的专利一种具有显著降血糖活性的刺梨膳食纤维结合多酚及其提取方法与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117204568B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-28发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311140712.9，技术领域涉及：A23L33/105；该发明授权一种具有显著降血糖活性的刺梨膳食纤维结合多酚及其提取方法与应用是由陈庆;李超;朱思明;苏娟设计研发完成，并于2023-09-05向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种具有显著降血糖活性的刺梨膳食纤维结合多酚及其提取方法与应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种具有显著降血糖活性的刺梨膳食纤维结合多酚及其提取方法与应用。本发明的提取方法主要包括刺梨渣不溶性膳食纤维提取、脱除游离酚、高压湿热处理、真菌发酵、乙醇浸提、减压浓缩、真空冷冻干燥。本发明的提取方法是一种绿色高效提取刺梨膳食纤维结合多酚的方法，其得率显著高于碱提法。所得刺梨膳食纤维结合多酚具有纯度高，活性强的特点，能够显著抑制α‑葡萄糖苷酶活性，其抑制活性显著强于阿卡波糖；此外，能够有效改善二型糖尿病小鼠高血糖症，降低空腹血糖水平，改善糖耐量，其降血糖活性优于二甲双胍和碱提法的结合多酚，可开发成一种有潜力的降糖功能因子，应用于制备功能性食品或药物。

本发明授权一种具有显著降血糖活性的刺梨膳食纤维结合多酚及其提取方法与应用在权利要求书中公布了：1.一种具有显著降血糖活性的刺梨膳食纤维结合多酚的提取方法，其特征在于，包括以下步骤： 1原料预处理与脱脂：以刺梨渣为原料，首先将刺梨渣清洗、去籽、干燥、粉碎、过筛得刺梨渣粉，然后将刺梨渣粉以料液比为1:10~1:30gmL与正己烷混合，在室温下振摇1~5h进行脱脂，离心收集残渣，重复脱脂3~5次，干燥，得脱脂的刺梨渣粉； 2刺梨膳食纤维的制备：将步骤1中脱脂的刺梨渣粉按料液比1:10~1:20gmL与pH为1.5~2.0的HCl-KCl缓冲溶液混合，加入相对HCl-KCl缓冲溶液0.4~2%gmL的胃蛋白酶，于37~40℃水浴中孵育1~2h，反应结束后，调节混合溶液pH至7.5~8.5，加入相对HCl-KCl缓冲溶液0.05~1%gmL的胰酶，置于37~40℃水浴中孵育4~6h，随后加入相对HCl-KCl缓冲溶液体积10~20%的MES缓冲溶液，并调pH至5.5~6.5，加入相对HCl-KCl缓冲溶液1.5~5%gmL的中温α-淀粉酶，并于37~50℃条件下反应16~24h后，离心收集残渣，即制得刺梨膳食纤维； 3脱除游离酚：将步骤2中制备的刺梨膳食纤维以质量体积比1:15~1:25gmL与体积分数为70~95%的乙醇水溶液混合，浸提2~5h，离心弃去上清液，残渣重复浸提2~5次，离心收集沉淀，冷冻干燥，即得到脱除游离酚的刺梨膳食纤维； 4高压湿热处理：将步骤3中脱除游离酚的刺梨膳食纤维，以质量体积比1:5~1:10gmL与蒸馏水混合，至完全浸润，透气封口膜进行封口，置于高压蒸汽灭菌锅中进行高压湿热处理，然后将样品置于超净工作台冷却，得刺梨膳食纤维溶液待用； 5菌液制备：将已复苏的菌液均匀涂布在PDA培养基上，置于20~30℃的生化培养箱中，培养3~5天，进行活化菌种；菌种活化后，加入无菌蒸馏水刮取孢子，并用无菌棉过滤菌丝，收集菌液，用血球计算板在光学显微镜下计数，并稀释菌液浓度至2×107~1×108孢子mL，即得到孢子菌液；所述菌液的菌种为黑曲霉GDMCC3.576或黑曲霉GDMCC3.546，购自广东省微生物菌种保藏中心； 6真菌发酵：将步骤5中制备的孢子菌液按体积比1:10~1:20与步骤4经高压湿热处理后冷却的刺梨膳食纤维溶液进行混合，搅拌均匀后置于25~35℃生化培养箱中，发酵3~5天，即制得发酵后的刺梨膳食纤维溶液； 7结合多酚提取：将步骤6中所得发酵后的刺梨膳食纤维溶液按体积比1:15~1:25与体积分数为70-100%的乙醇水溶液或无水乙醇混合，在摇床中充分震荡浸提1~2h，离心收集上清液，残渣重复浸提6~8次，所有上清液合并，减压浓缩，冷冻干燥，得到刺梨膳食纤维结合多酚。

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