华中农业大学刘凤霞获国家专利权
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龙图腾网获悉华中农业大学申请的专利一种高稳定性和抗氧化性的复合精油抑菌剂及其应用获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN117461788B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-28发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202311314548.9,技术领域涉及:A61K9/107;该发明授权一种高稳定性和抗氧化性的复合精油抑菌剂及其应用是由刘凤霞;李博雯;葛金江;徐晓云;潘思轶设计研发完成,并于2023-10-11向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种高稳定性和抗氧化性的复合精油抑菌剂及其应用在说明书摘要公布了:本发明提供了一种高稳定性和抗氧化性的复合精油抑菌剂及其应用,属于食品级乳液技术领域。本发明采用超声波技术制备水包油型精油乳液,通过柠檬精油和生姜精油复配包埋的形式可以明显改善单一精油乳液的稳定性,同时两种精油复配在提高乳液DPPH自由基清除能力方面具有显著协同作用。另外,本发明还提供了上述方法制备的复配精油乳液在食品涂膜保鲜中的抑菌和防止鲜切果蔬白化等方面的应用。
本发明授权一种高稳定性和抗氧化性的复合精油抑菌剂及其应用在权利要求书中公布了:1.一种复合精油乳液的制备方法,其特征在于,该方法包括如下步骤: 1用超纯水和柑橘果胶粉末配制8~12mgmL的果胶溶液,备用;用超纯水和酪蛋白酸钠配制8~12mgmL的酪蛋白酸钠溶液,备用; 2将所述酪蛋白酸钠溶液逐滴加入所述果胶溶液中,果胶和酪蛋白酸钠的质量比为1:1,磁力搅拌0.5~2h,得到果胶-酪蛋白酸钠复合溶液,备用; 3向步骤2得到的果胶-酪蛋白酸钠溶液中加入柠檬精油和生姜精油,柠檬精油与生姜精油的质量比为1:1,在8000rmin~15000rmin的条件下均质2~4min,得到精油粗乳液; 4将步骤3得到的精油粗乳液进行超声处理,得到复合精油乳液; 步骤3中柠檬精油和生姜精油的总添加量为所述果胶-酪蛋白酸钠溶液的10wt%。
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