厦门元之道生物科技有限公司黄君阳获国家专利权
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龙图腾网获悉厦门元之道生物科技有限公司申请的专利一种白蛋白活性肽的制备方法及活性多肽获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117467732B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-28发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311493838.4，技术领域涉及：C12P21/06；该发明授权一种白蛋白活性肽的制备方法及活性多肽是由黄君阳;徐梅;曹秀娟;李满园;赵大洲;王常青设计研发完成，并于2023-11-09向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种白蛋白活性肽的制备方法及活性多肽在说明书摘要公布了：本发明涉及蛋类食品深加工技术领域，特别涉及一种白蛋白活性肽的制备方法及活性多肽，制备方法包括以下步骤：S1、将鸡蛋蛋清粉与水混合，保温润涨后得到料液；S2、在料液中加入地衣芽孢杆菌酸性蛋白酶进行水解，得到水解液；S3、将水解液灭酶、离心除杂后得到上清液，上清液经膜分离以截留多肽，即得所述白蛋白活性肽。该白蛋白活性肽具有保护胃蛋白酶活性的特性，可以用在食品、医药保健品或饲料中，作为胃蛋白酶的保护剂；而且经过酶解，白蛋白分子量降低，更易于吸收，也可以作为术后恢复的营养剂。
本发明授权一种白蛋白活性肽的制备方法及活性多肽在权利要求书中公布了：1.一种白蛋白活性肽的制备方法，其特征在于：包括以下步骤： S1、将鸡蛋蛋清粉与水混合，保温润涨后得到料液； S2、在料液中加入地衣芽孢杆菌酸性蛋白酶进行水解，得到水解液； S3、将水解液灭酶、离心除杂后得到上清液，上清液经过膜分离以截留多肽，即得所述白蛋白活性肽； S2中，所述地衣芽孢杆菌酸性蛋白酶加入量按所述鸡蛋蛋清粉中的蛋白质量计，每g加酶活力为3000u-5000u； S2中，调节所述料液的pH为2.5-4.0，水解温度为45-55℃，水解时间为60-120min； S3中，将所述上清液经膜分离以截留分子量为200-10000Da的多肽，经过浓缩和干燥即得粉状白蛋白活性肽； 所述膜分离的方法为：将所述上清液采用10000Da的超滤膜超滤，得到的滤出液再用200Da的纳滤膜纳滤浓缩。
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