贵州省烟草公司毕节市公司;贵州省烟草科学研究院刘琼获国家专利权
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龙图腾网获悉贵州省烟草公司毕节市公司;贵州省烟草科学研究院申请的专利一种彰显清甜香型烟叶风格特征的采烤方法获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN117717186B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-28发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202311729636.5,技术领域涉及:A24B3/10;该发明授权一种彰显清甜香型烟叶风格特征的采烤方法是由刘琼;武圣江;何轶;涂永高;李鹏志;贺帅;李磊磊;黄赟;罗贞宝;李彩斌;吴学巧;涂勇;韦克苏;陈丽萍;敬雪艳;李德仑;赵宇航;莫静静;戴杰;蔡荣;王杰;李忠航;刘明来;赵泽宇;赵祖勇设计研发完成,并于2023-12-15向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种彰显清甜香型烟叶风格特征的采烤方法在说明书摘要公布了:本发明公开了一种彰显清甜香型烟叶风格特征的采烤方法,通过降低鲜烟叶采收成熟度1~2成,提前2~6d采收,采用“43315”烘烤工艺进行烘烤,延长变黄前期烘烤时间20~30h、变黄中期烘烤时间15~20h、定色中期烘烤时间10~15h和定色后期烘烤时间5~10h,缩短变黄后期、定色前期和干筋期烘烤时间各5~10h,减缓变黄前期、变黄后期和定色前期干球温度的升温速度,适当降低定色前期烟叶的变黄程度,控制变黄中期、变黄后期、定色前期、定色中期湿球温度,合理控制烤后青烟比例,有效提高烤后烟叶清甜香风格特征物质含量以及感官质量,充分彰显清甜香型烟叶的风格特征。
本发明授权一种彰显清甜香型烟叶风格特征的采烤方法在权利要求书中公布了:1.一种彰显清甜香型烟叶风格特征的采烤方法,其特征在于,包括以下步骤: S1,采收:相比常规成熟采收,降低鲜烟叶采收成熟度1~2成,提前2~6d采收; S2,编烟和装炕:进行鲜烟分类、分类编烟和分类分层装炕; S3,采用“43315”烘烤工艺进行烘烤, 所述“4”是延长变黄前期烘烤时间20~30h、变黄中期烘烤时间15~20h、定色中期烘烤时间10~15h和定色后期烘烤时间5~10h; 第一个“3”是指适当缩短变黄后期、定色前期和干筋期烘烤时间各5~10h; 第二个“3”是指减缓变黄前期、变黄后期和定色前期干球温度的升温速度; “1”是指适当降低定色前期烟叶的变黄程度; “5”是指控制变黄中期、变黄后期、定色前期、定色中期湿球温度,以及控制烤后含青烟比例在2%-5%之间; 所述提前鲜烟叶采收时间为:相比常规成熟采收时间,下部烟叶提前2~3天,中部烟叶提前3~5天,上部烟叶提前4~6天; 所述上部烟叶采收的成熟特征为:叶面以黄色为主,呈浅黄色、淡黄色,叶尖、叶边呈黄色,叶耳呈浅绿黄色、淡绿黄色,有明显的黄色成熟斑块,叶面6~7成黄,主脉发白,支脉23以上发白,茸毛脱落70%以上,叶面皱缩感较强,烟叶SPAD值为10~20; 所述采用“43315”烘烤工艺进行烘烤的操作步骤如下: S3-1,变黄前期:点火后,以1℃1~2h的速度将干球温度升温到29~31℃,湿球温度28~30℃,稳温烘烤3~5h,叶片轻微发软,启动烟叶变黄;之后,以1℃1~2h的升温速度,将干球温度升温到36℃,湿球温度35℃,稳温烘烤25~30h,烟叶变黄3~5成,叶片23以上发软; S3-2,变黄中期:以1℃h的升温速度,将干球温度升温到38℃,控制变黄中期湿球温度为36.5~37.5℃,稳温烘烤30~40h,烟叶变黄6~7成,叶片发软; S3-3,变黄后期:以1℃2~3h的升温速度,将干球温度升温到40℃,控制湿球温度为35.5~36.5℃,稳温烘烤5~6h,烟叶变黄7~8成,烟叶凋萎发软;之后,以1℃3~4h的升温速度,将干球温度升温到42℃,控制湿球温度为35~36℃,稳温烘烤6~8h,烟叶变黄8~9成,烟叶充分凋萎,叶尖干燥1~2cm; S3-4,定色前期:以1℃3~4h的升温速度将干球温度升到45℃,控制湿球温度34.5~36.5℃,稳温烘烤6~8h,至叶片支脉4%~6%含青,叶尖干燥5~10cm; S3-5,定色中期:以1℃2h的升温速度将干球温度升到48℃,控制湿球温度35.5~37.5℃,稳温烘烤20~30h,至烟叶叶片干燥一半以上、主脉干燥13以上; S3-6,定色后期:以1℃1~2h的升温速度将干球温度升到53~55℃,湿球温度38~39℃,稳温烘烤20~25h,至整炕烟叶叶片全干、主脉干燥23以上; S3-7,干筋期:以1℃h的升温速度将干球温度升到65~68℃,湿球温度40~41℃,稳温烘烤10~15h,至整炕烟叶全干。
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