中国海洋大学毛相朝获国家专利权
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龙图腾网获悉中国海洋大学申请的专利来源于凡纳滨对虾的鲜味肽及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119371482B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-28发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411718660.3，技术领域涉及：C07K5/103；该发明授权来源于凡纳滨对虾的鲜味肽及其应用是由毛相朝;孙建安;华世忻;孙庆泽;赵强设计研发完成，并于2024-11-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本来源于凡纳滨对虾的鲜味肽及其应用在说明书摘要公布了：本发明公开了来源于凡纳滨对虾的鲜味肽及其应用，属于生物活性肽技术领域。所述鲜味肽有7种，氨基酸序列分别为：ASRM，RCNG，DNCY，GAEF，DEGF，EDMQF，PNRMPY，依次如SEQIDNO.1～7所示。所述鲜味肽在作为或制备鲜味剂中的应用。本发明通过虚拟筛选、分子模拟等技术，从凡纳滨对虾虾肉蛋白序列中发掘出新的鲜味肽，丰富了海洋鲜味肽库，并研究了鲜味肽受体结合的关键氨基酸和作用机制，为研究不同结构肽的鲜味呈现机制提供了参考。
本发明授权来源于凡纳滨对虾的鲜味肽及其应用在权利要求书中公布了：1.一种来源于凡纳滨对虾的鲜味肽，其特征在于：氨基酸序列为ASRM，如SEQIDNO.1所示。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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