买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

龙图腾网获悉深圳大学申请的专利改善针对吞咽困难的三文鱼乳液凝胶的制备及检验方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119655408B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-28发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411845678.X，技术领域涉及：A23L17/00；该发明授权改善针对吞咽困难的三文鱼乳液凝胶的制备及检验方法是由朱蓓薇;涂俊才;刘声海;董秀萍;龚维;李锦锦;郭晓明设计研发完成，并于2024-12-16向国家知识产权局提交的专利申请。

本改善针对吞咽困难的三文鱼乳液凝胶的制备及检验方法在说明书摘要公布了：本发明公开了改善针对吞咽困难的三文鱼乳液凝胶的制备及检验方法，涉及蛋白质乳液凝胶制备及检验技术领域，解决了因富含蛋白质的饮食因为吞咽困难的问题，以及大多数老年人摄入功能性脂肪酸的量不足，且对于三文鱼乳液凝胶制品性能验证系统不健全的问题。本发明在分子水平上，将大尺寸肌原纤维蛋白丝聚集体转化为纳米大小的肌原纤维胶束，纳米级肌原纤维胶束在油中解离与其他蛋白质连接和聚集，在稳定三文鱼乳液凝胶和增稠质地方面作用的分子机制，可用于改变蛋白质的结构和自组装特性，且对三文鱼乳液凝胶制品进行有效全面的检验，充分提高对三文鱼乳液凝胶制品改善吞咽困难效果进行了强有力的证明力。

本发明授权改善针对吞咽困难的三文鱼乳液凝胶的制备及检验方法在权利要求书中公布了：1.改善针对吞咽困难的三文鱼乳液凝胶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： 步骤一：新鲜三文鱼肉与冰水以1:3的比例在搅拌机中高速搅拌1分钟，将分散体通过60目筛网过滤； 步骤二：获得的滤液用分散机以10,000转分钟的转速预匀化2分钟； 步骤三：分散体经过第一步高压均质处理循环三次，高压均质处理的温度条件是4℃，高压均质处理的压力条件为50Mpa，得到初始的蛋白质悬浮液，将悬浮液中的蛋白质含量调整到2.0wv%； 步骤四：将通过冷微水萃取法从三文鱼脊椎中提取的三文鱼油添加到基于蛋白质的悬浮液中，以确保油体积分数φ分别达到0.5和0.6，获取两种样品，从三文鱼脊椎中提取的三文鱼油包括如下步骤：W1：将清洗过的三文鱼脊椎骨经过冷冻干燥以减少水分含量，将干燥的副产品用研磨机研磨；W2：将研磨后的样品用水重新水化，直至油体积分数φ调整至体积的75%，通过顶置搅拌器的切向流搅拌15分钟，然后立即在温度20℃的条件下以8000×g的离心力离心15分钟；W3：获得上层三文鱼油，并保存在-20℃的存储环境中； 步骤五：对样品用分散机以12,000转分钟的转速混合2分钟，获取乳液凝胶A； 步骤六：对乳液凝胶A进行第二次高压均质，获取三文鱼乳液凝胶。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人深圳大学，其通讯地址为：518060 广东省深圳市南山区南海大道3688号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

以上内容由龙图腾AI智能生成。