买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

龙图腾网获悉湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所申请的专利一种高酚酸发芽糙米及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117243334B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-31发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311194504.7，技术领域涉及：A23L7/152；该发明授权一种高酚酸发芽糙米及其制备方法是由隋勇;梅新;蔡芳;熊添;施建斌;蔡沙;李书艺;陈学玲;祝振洲;徐得泽设计研发完成，并于2023-09-15向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种高酚酸发芽糙米及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开一种高酚酸发芽糙米及其制备方法，包括以下步骤：S1.收集胚完整的米粒作为发芽用糙米原料；S2.将糙米原料进行酸化处理、清洗，得酸化处理糙米；S3.将酸化处理糙米浸泡于Na2SeO3溶液中，并于高压静电场条件下处理，而后冲洗沥干，得预发芽糙米；S4.在预发芽糙米中加入Na2SeO3溶液，先进行高温超声发芽处理，再进行低温超声发芽处理，而后冲洗沥干，得发芽糙米；S5.将发芽糙米进行干燥，即得高酚酸发芽糙米成品。本方案将糙米发芽中酚酸的积累和有机硒的富集通过多重胁迫条件组合而相结合，实现除完整保留糙米中营养功效成分外，还富含硒肽、硒蛋白、多酚，赋予了发芽糙米抗氧化、增强免疫力功效，且其血糖生成指数低。

本发明授权一种高酚酸发芽糙米及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种高酚酸发芽糙米的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： S1.收集胚完整的米粒作为发芽用糙米原料； S2.将所述糙米原料进行酸化处理、清洗，得酸化处理糙米； S3.将所述酸化处理糙米浸泡于Na2SeO3溶液中，并于高压静电场条件下处理，而后冲洗沥干，得预发芽糙米； S4.在所述预发芽糙米中加入Na2SeO3溶液，先进行高温超声发芽处理，再进行低温超声发芽处理，而后冲洗沥干，得发芽糙米； S5.将所述发芽糙米进行干燥，即得所述高酚酸发芽糙米成品；步骤S3中，高压静电场的工艺条件如下：温度为18-25℃，弧形极板间距为6-10cm，电压为30-60KV；步骤S4中，所述高温超声发芽处理的温度为28-35℃，高温超声发芽处理的相对湿度为85-95%，高温超声发芽处理的超声功率为200-400W；所述低温超声发芽处理的温度为18-25℃，低温超声发芽处理的相对湿度为90-98%，低温超声发芽处理的超声功率为50-200W； 步骤S4中，高温超声发芽处理的Na2SeO3溶液浓度为15mmolL，发芽期间每隔5h对糙米超声处理8min；低温超声发芽处理的Na2SeO3溶液浓度为8mmolL，发芽期间每间隔7h对糙米超声处理12min； 步骤S3所用的Na2SeO3溶液浓度与所述步骤S4中高温超声发芽所用的Na2SeO3溶液浓度之比为1:5； 所述高温超声发芽处理的总时长为30h，所述低温超声发芽处理的总时长为72h。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所，其通讯地址为：430064 湖北省武汉市洪山区南湖大道5号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

以上内容由龙图腾AI智能生成。