内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司任晓敏获国家专利权
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龙图腾网获悉内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司申请的专利一种高营养长保质期常温牛奶及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117652559B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-31发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211006644.2，技术领域涉及：A23B11/13；该发明授权一种高营养长保质期常温牛奶及其制备方法是由任晓敏;李洪亮;钱文涛;王孟辉;胡鹏丽;杨晋辉;李明奇设计研发完成，并于2022-08-22向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种高营养长保质期常温牛奶及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种高营养长保质期常温牛奶及其制备方法。其中，一种高营养长保质期常温牛奶的制备方法，包括净乳、浓缩、脂肪分离出稀奶油和脱脂乳、稀奶油高温杀菌、脱脂乳双效离心除菌、脱脂乳微滤除菌、脂肪回填、均质、直接式杀菌、均质；所述直接式杀菌步骤之前或者直接式杀菌步骤之后还包括低温稳定的步骤，所述低温稳定的过程为在45‑65℃条件下处理3‑15min；所述直接式杀菌为蒸汽浸入式或蒸汽注入式杀菌，杀菌温度为131℃‑157℃，杀菌时间为0.09‑2s。本发明生产的产品可以通过Q值预测产品产生苦味的可能性，本发明能达到较长保质期并且保留更多活性物质，且在保质期内不会出现苦味，口感更佳。
本发明授权一种高营养长保质期常温牛奶及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种高营养长保质期常温牛奶的制备方法，其特征在于，包括：净乳、浓缩、脂肪分离出稀奶油和脱脂乳、稀奶油高温杀菌、脱脂乳双效离心除菌、脱脂乳微滤除菌、脂肪回填、均质、直接式杀菌、均质； 所述直接式杀菌步骤之前或者直接式杀菌步骤之后还包括低温稳定的步骤，所述低温稳定的过程为在45-65℃条件下处理3-15min； 所述直接式杀菌为蒸汽浸入式或蒸汽注入式杀菌，杀菌温度为131℃-157℃，杀菌时间为0.09-2s； 所述脱脂乳双效离心除菌的过程为至少经过两次离心除菌。
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