福建太姥食品酿造有限公司陈礼化获国家专利权
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龙图腾网获悉福建太姥食品酿造有限公司申请的专利一种醋酸深层液态发酵装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223496433U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-31发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202422612350.5，技术领域涉及：C12J1/10；该实用新型一种醋酸深层液态发酵装置是由陈礼化设计研发完成，并于2024-10-29向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种醋酸深层液态发酵装置在说明书摘要公布了：本实用新型公开了一种醋酸深层液态发酵装置，包括：发酵桶，所述发酵桶的圆周面上固定连接有操作显示器，所述发酵桶的顶部固定连接有主电机，所述发酵桶的内部顶面转动连接有搅拌轴。通过设置发酵桶、操作显示器、主电机、搅拌轴、搅拌叶、氧浓度传感器、乙酸传感器、充气泵、抽气泵和辅助添加箱，在深层发酵过程中，利用充气泵注入大量空气，从而提高内部液体中的氧含量，从而提高发酵效率，在不充气时，开启抽气泵，将发酵桶中过多的气体抽离，不仅可以降低发酵过程中气泡的负面影响，还可以保持内部气体的流通，促进发酵，当发酵到后期时，还可以加入成熟的酒醪，采用半持续性发酵方式进行进一步发酵，提高发酵的稳定性和生产效率。
本实用新型一种醋酸深层液态发酵装置在权利要求书中公布了：1.一种醋酸深层液态发酵装置，包括：发酵桶1，其特征在于，所述发酵桶1的圆周面上固定连接有操作显示器2，所述发酵桶1的顶部固定连接有主电机3，所述发酵桶1的内部顶面转动连接有搅拌轴4，所述搅拌轴4上固定连接有搅拌叶5，所述搅拌叶5的数量设置有多个，并且均匀分布在搅拌轴4上，所述发酵桶1的内部圆周面上固定连接有氧浓度传感器6，所述氧浓度传感器6的数量设置有三个，并且上下均匀分布在发酵桶1的内壁上，所述发酵桶1的内圆周面上固定连接有乙酸传感器7，所述发酵桶1的圆周面上固定连接有充气泵8，所述发酵桶1的顶部固定连接有抽气泵9和辅助添加箱10，所述抽气泵9和辅助添加箱10分别位于主电机3的左右两侧。
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