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龙图腾网获悉山东微山湖经贸实业有限公司申请的专利一种食品质量风险预警方法及系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120236277B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-04发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510366906.3，技术领域涉及：G06Q50/04；该发明授权一种食品质量风险预警方法及系统是由韦杰;刘聪;孙全庆;郝有为;张晓琳;梁慧婷;杨卫国;张晓阳;张成文;王成祥设计研发完成，并于2025-03-26向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种食品质量风险预警方法及系统在说明书摘要公布了：本发明提出了一种食品质量风险预警方法及系统，属于食品检测技术领域，包括：获取食品的可见光图像、近红外成像；基于食品的可见光图像，采用改进的多尺度特征融合网络确定食品的类别和分割掩码；基于所述分割掩码对可见光图像和近红外成像进行二值掩码过滤得到图像数据，按照食品的类别调用不同的食品质量检测模型，将图像数据输入食品质量检测模型确定食品的质量风险；其中，食品质量检测模型为改进的Transformer网络，所述改进的Transformer网络包括编码器、特征映射模块及多层感知机。本发明融合可见光图像和近红外成像，通过同时检测外观和内部质量，提高检测准确率。

本发明授权一种食品质量风险预警方法及系统在权利要求书中公布了：1.一种食品质量风险预警方法，其特征在于，包括： 获取食品的可见光图像、近红外成像； 基于食品的可见光图像，采用改进的多尺度特征融合网络确定食品的类别和分割掩码； 基于所述分割掩码对可见光图像和近红外成像进行二值掩码过滤得到图像数据，按照食品的类别调用不同的食品质量检测模型，将图像数据输入食品质量检测模型确定食品的质量风险； 其中，食品质量检测模型为改进的Transformer网络，所述改进的Transformer网络包括编码器、特征映射模块及多层感知机；所述编码器包括依次连接的两个Restormer层、两个Transformer层及多层感知机；第一个Restormer层分别输出浅层特征，浅层特征经过一个Restormer、两个Transformer层及多层感知机得到深层特征； 所述编码器还包括加权连接层；将所述深层特征与所述浅层特征共同输入加权连接层得到双模态双尺度融合特征；所述编码器提取图像数据的双模态双尺度融合特征、第二可见光特征、第二近红外特征，所述特征映射模块对双模态双尺度融合特征、第二可见光特征、第二近红外特征进行相关性分析得到再融合特征，所述多层感知机基于再融合特征输出食品质量风险。

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