晨光生物科技集团股份有限公司骆霜霜获国家专利权
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
龙图腾网获悉晨光生物科技集团股份有限公司申请的专利一种复配着色剂、色浆组合物及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116369460B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-07发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310414139.X，技术领域涉及：A23L5/44；该发明授权一种复配着色剂、色浆组合物及其制备方法和应用是由骆霜霜;齐立军;赵宁;高伟;吕永生;徐建中设计研发完成，并于2023-04-18向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种复配着色剂、色浆组合物及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明涉及天然色素技术领域，具体涉及一种复配着色剂、色浆组合物及其制备方法和应用。本发明提供的复配着色剂包含番茄红素、辣椒红色素和乳化剂，其中，番茄红素的着色物质总含量和辣椒红色素的着色物质总含量的质量比为2：1‑3。该复配着色剂能够赋予鱼糜类产品鲜艳的红色，同时具有较高的着色稳定性，经光照、反复冻融、水煮后，能够保持较高的色差保留率，有利于延长产品的货架期；此外，该复配着色剂能够与鱼糜较好地相容，显著提高了着色的均匀性。本发明将复配着色剂制备为色浆，能够进一步提高鱼糜类产品的着色效果，赋予产品鲜艳的红色，且易于涂抹、着色均匀、稳定，操作简单、成本低，有利于进行大规模推广应用。
本发明授权一种复配着色剂、色浆组合物及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种用于鱼糜类产品着色的色浆组合物，其特征在于，所述色浆组合物包含以下重量份的组分：鱼糜45-50份，磷酸盐0.3-0.6份，盐1.5-3份，木薯变性淀粉8-12份，复配着色剂0.5-4份，水35-45份； 所述复配着色剂包含番茄红素、辣椒红色素和乳化剂，其中，番茄红素的着色物质总含量和辣椒红色素的着色物质总含量的质量比为2：1-3； 所述乳化剂包含质量比为1-3：1：1的甘油、聚甘油脂肪酸酯和辛烯基琥珀酸淀粉钠； 所述乳化剂与番茄红素和辣椒红色素的总质量之比为7-12：1； 所述复配着色剂还包含水，其中，水与乳化剂的质量比为15-30：65-75； 所述色浆组合物的制备方法包括：将鱼糜和磷酸盐斩拌混合，使鱼糜呈糊状后再与盐斩拌混合，然后再与水斩拌混合，再与变性淀粉斩拌混合，最后再与复配着色剂斩拌混合。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人晨光生物科技集团股份有限公司，其通讯地址为：057250 河北省邯郸市曲周县城晨光路1号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
以上内容由龙图腾AI智能生成。
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号
请提出您的宝贵建议，有机会获取IP积分或其他奖励