买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

龙图腾网获悉佛山市小熊厨房电器有限公司申请的专利一种和面机的智能发酵方法及智能和面机获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116941646B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-07发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311153300.9，技术领域涉及：A21C1/02；该发明授权一种和面机的智能发酵方法及智能和面机是由邓财科;张龙;王大力设计研发完成，并于2023-09-07向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种和面机的智能发酵方法及智能和面机在说明书摘要公布了：本发明公开了一种和面机的智能发酵方法及智能和面机，将面团放置于和面设备的面团腔内发酵，所述面团腔外设置有一层密闭的保温腔；采用和面设备自带的温度探头采集保温腔内部环境温度，记录环境温度T；判断环境温度T，当环境温度T＜T1时，控制和面设备的热风组件中PTC发热片工作；当环境温度T＞T2时，控制和面设备的热风组件中PTC发热片不工作；当T1＜环境温度T＜T2时，和面设备的热风组件不工作；可通过温度探头检测实现三种状态的相互切换，最终结构保证保温腔温度控制在范围之内，通过温度的调整保证发酵的统一性，并且整个发酵的时间通过程序计算得出，不需要人工去调整发酵时间，实现智能自动发酵。

本发明授权一种和面机的智能发酵方法及智能和面机在权利要求书中公布了：1.一种和面机的智能发酵方法，其特征在于，包括： S1，利用和面设备将面粉和水进行搅拌混合形成待发酵面团，将面团放置于和面设备的面团腔31内发酵，所述面团腔31外设置有一层密闭的保温腔5； S2，采用和面设备自带的温度探头13采集保温腔5内部环境温度，记录环境温度T； S3，判断环境温度T，当环境温度T＜T1时，控制和面设备的热风组件12中PTC发热片122工作，向保温腔5内输送热风；当环境温度T＞T2时，控制和面设备的热风组件12中PTC发热片122不工作，向保温腔5内送风散热；当T1＜环境温度T＜T2时，和面设备的热风组件12不工作； S4，根据和面设备的自动发酵程序计算面团发酵时间，完成面团发酵，自动发酵程序的实际完成时间Te满足如下公式： Te＝te×Cm×Ct， 其中，标准完成时间te为初始设置一个标准时间值，面量系数Cm为不同面量时间系数值；温度系数Ct为平均温度值对应的温度系数值。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人佛山市小熊厨房电器有限公司，其通讯地址为：528300 广东省佛山市顺德区勒流街道富裕村委会富安集约工业区5-2-1号地之四；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

以上内容由龙图腾AI智能生成。