江苏伊威儿童食品有限公司庄利斌获国家专利权
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龙图腾网获悉江苏伊威儿童食品有限公司申请的专利一种具有面团翻动机构的饼干发酵装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223515632U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-07发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202423115893.2，技术领域涉及：A21C13/00；该实用新型一种具有面团翻动机构的饼干发酵装置是由庄利斌设计研发完成，并于2024-12-17向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种具有面团翻动机构的饼干发酵装置在说明书摘要公布了：本实用新型公开了一种具有面团翻动机构的饼干发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的底端设置有底板，所述发酵罐的一侧设置有活动盖板，所述活动盖板的一侧固定连接有气阀，所述发酵罐的中心线与活动盖板的中心线在同一垂直面上。该具有面团翻动机构的饼干发酵装置通过设置有支撑架，当面团在发酵罐的内部发酵时，驱动电机外部连接的定时开关可以定时启动驱动电机带动转轴旋转，转轴再带动发酵罐转动，发酵罐转动的同时可以对其内部的面团进行翻动，翻动一定角度后发酵罐停止使面团继续发酵，支撑架贴合在发酵罐的外部可对发酵罐支撑，保证其旋转时的稳定性，解决的是面团始终处于静置状态影响发酵速度的问题。
本实用新型一种具有面团翻动机构的饼干发酵装置在权利要求书中公布了：1.一种具有面团翻动机构的饼干发酵装置，包括发酵罐1，其特征在于：所述发酵罐1的底端设置有底板12，所述发酵罐1的一侧设置有活动盖板2，所述活动盖板2的一侧固定连接有气阀3，所述发酵罐1的中心线与活动盖板2的中心线在同一垂直面上，所述发酵罐1的外部设置有用于翻动面团的旋转机构； 所述旋转机构包括支撑架6，所述发酵罐1外部的一侧活动连接有支撑架6，所述支撑架6的一侧固定连接有安装架7，所述安装架7的一侧固定连接有驱动电机9，所述驱动电机9的输出端固定连接有转轴20。
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