天津科技大学刘夫锋获国家专利权
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龙图腾网获悉天津科技大学申请的专利一种无载体固定化蔗糖异构酶的制备及其催化蔗糖生产异麦芽酮糖的应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN114438066B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-11发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202210205771.9，技术领域涉及：C12N9/90；该发明授权一种无载体固定化蔗糖异构酶的制备及其催化蔗糖生产异麦芽酮糖的应用是由刘夫锋;陈宁;常保根设计研发完成，并于2022-03-04向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种无载体固定化蔗糖异构酶的制备及其催化蔗糖生产异麦芽酮糖的应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种无载体固定化蔗糖异构酶的制备及其催化蔗糖生产异麦芽酮糖的应用，属于生物工程技术领域。本发明的具体方法包括：以聚乙二醇为沉淀剂、葡聚糖醛为交联剂，通过无载体固定化‑交联酶聚集体法，实现蔗糖异构酶的固定化，并在制备过程中加入牛血清白蛋白作为稳定剂和氨基供给剂，之后利用固定化的蔗糖异构酶转化蔗糖原料生产异麦芽酮糖。此法制备得到的交联蔗糖异构酶聚集体的温度稳定性、pH耐受性和贮藏稳定性均有显著提高，连续重复使用10次后，酶活回收率还能保持90％以上；连续进行多批次反复催化制备异麦芽酮糖后，CLSIAs‑BSA的底物转化率还保持在85％以上。本发明提高了酶法制备异麦芽酮糖的效率，降低了生产成本和分离纯化难度，适合大规模的连续化生产，对提高我国生产异麦芽酮糖的技术水平具有重大意义。
本发明授权一种无载体固定化蔗糖异构酶的制备及其催化蔗糖生产异麦芽酮糖的应用在权利要求书中公布了：1.一种交联蔗糖异构酶聚集体，其特征在于，所述交联蔗糖异构酶聚集体按照如下方法制备： 1制备蔗糖异构酶粗酶液； 2向步骤1的蔗糖异构酶粗酶液中加入沉淀剂和添加剂，进行搅拌沉淀； 3向步骤2沉淀后的体系加入交联剂，进行搅拌交联； 4将步骤3交联后的溶液离心除去上清，用缓冲溶液反复洗涤，直至洗涤液中检测不到酶活，即得交联蔗糖异构酶聚集体； 所述沉淀剂为聚乙二醇，所述聚乙二醇在蔗糖异构酶粗酶液中的终浓度为40%-50%；所述交联剂为葡聚糖醛，所述葡聚糖醛在沉淀后的体系中的终浓度为35mgmL；所述添加剂为牛血清白蛋白； 所述交联为在3-5℃、转速100-300rpm交联反应5-15h； 所述沉淀为在3-5℃、转速100-300rpm沉淀10-120min。
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