青岛啤酒股份有限公司徐楠获国家专利权
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龙图腾网获悉青岛啤酒股份有限公司申请的专利基于酒类桶陈风味模型快速预测橡木桶使用次数的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117129608B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-11发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310866656.0，技术领域涉及：G01N30/06；该发明授权基于酒类桶陈风味模型快速预测橡木桶使用次数的方法是由徐楠;张宇昕;陈华磊;杨朝霞;邢磊;史雅琦;张文铎;孟庆尚;刘广丰设计研发完成，并于2023-07-14向国家知识产权局提交的专利申请。
本基于酒类桶陈风味模型快速预测橡木桶使用次数的方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种基于酒类桶陈风味模型快速预测橡木桶使用次数的方法，属于酒类检测技术领域。该方法采用多次超声萃取结合固相微萃取‑气相色谱质谱联用对桶陈酒类产品的橡木风味物质的含量进行检测，快速模拟桶陈酒类产品在桶陈过程中橡木风味阈值，以预测不同酒类产品的橡木桶使用极限次数。该方法可使酿酒师在桶陈酒类产品的生产过程中快速预测不同橡木桶的风味使用极限次数，为进一步更加合理的选桶、用桶及橡木桶的高效利用提供依据。
本发明授权基于酒类桶陈风味模型快速预测橡木桶使用次数的方法在权利要求书中公布了：1.基于酒类桶陈风味模型快速预测橡木桶使用次数的方法，其特征在于，采用多次超声萃取结合固相微萃取-气相色谱质谱联用对桶陈酒类产品的橡木风味物质的含量进行检测，快速模拟桶陈酒类产品在桶陈过程中橡木风味阈值，以预测不同酒类产品的橡木桶极限使用次数； 多次超声萃取过程中，当橡木风味物质的含量接近或低于其风味阈值时，判定对应的橡木桶不能再继续使用；在此过程中，历经的超声萃取次数对应实际桶陈过程中的橡木桶的极限使用次数； 所述橡木风味物质为愈创木酚、顺式橡木内酯、丁香酚和香草醛； 橡木风味物质的风味阈值分别为：愈创木酚≥95μgL、顺式橡木内酯≥67μgL、丁香酚≥500μgL和香草醛≥320μgL。
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