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龙图腾网获悉江南大学申请的专利一种果蔬供应链用爆珠保鲜卡及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117751973B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-11发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311593279.4，技术领域涉及：C08K3/04；该发明授权一种果蔬供应链用爆珠保鲜卡及其制备方法和应用是由张慜;张莉会;范东翠设计研发完成，并于2023-11-27向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种果蔬供应链用爆珠保鲜卡及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：一种果蔬供应链用爆珠保鲜卡及其制备方法和应用，包括1碳点CDsZnO复合物制备；2CDsZnOCO2爆珠制备；3CDsZnOCO2爆珠智能保鲜卡制备：将羧甲基纤维素钠和CDsZnOCO2爆珠溶解在水中，并加入甘油，混合搅拌均匀后，然后置于烘箱中干燥，制得以羧甲基纤维素钠为基底的智能保鲜卡。本发明采用的CDsZnOCO2爆珠制保鲜卡，在紫外灯和水果呼吸产生的水分的触发下，保鲜卡中的CDsZnOCO2爆珠会释放出ZnO和CO2，抑制保鲜盒中呼吸非跃变型易腐水果的呼吸以及乙烯的产生，且释放出ZnO能抑制腐败微生物的生长繁殖，从而抑制呼吸非跃变型易腐水果供应链腐烂。

本发明授权一种果蔬供应链用爆珠保鲜卡及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种果蔬供应链用爆珠保鲜卡的制备方法，其特征在于，步骤为：1碳点CDsZnO复合物制备：碳点CDs和纳米ZnO溶解在蒸馏水中，使用高速剪切机剪切使二者充分混合；然后置于超声-高压静电场设备中继续分散，放入高压反应釜中，在300-500℃下反应3-6h；冷却后，离心收集沉淀，然后采用真空冷冻干燥得到CDsZnO复合物；2CDsZnOCO2爆珠制备：将白砂糖溶解在水中，加入CDsZnO复合物，白砂糖与CDsZnO复合物的质量比为30-60:1，将混合溶液加入到爆珠制备反应器中，将混合物搅拌并在70-100℃下溶解，直到水分含量降低至不超过2%，停止加热；然后关闭爆珠制备，并搅拌以20-40mLmin流速注入CO2，持续5-10min然后在1min内冷却成固体，糖-CDsZnO由于瞬间减压会分解成小颗粒，所得即为CDsZnOCO2爆珠；3CDsZnOCO2爆珠智能保鲜卡制备：将羧甲基纤维素钠和CDsZnOCO2爆珠溶解在水中，并加入甘油，其中羧甲基纤维素钠浓度为2wt.%-5wt.%，CDsZnOCO2爆珠浓度为10wt.%-20wt.%，甘油含量为10wt.%-30wt.%，混合搅拌均匀后，超声去除气泡，然后置于烘箱中干燥至水分含量不超过4%，制得以羧甲基纤维素钠为基底的智能保鲜卡。

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