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龙图腾网获悉广州中全产品检测有限公司;广州市食品工业研究所有限公司;仲恺农业工程学院申请的专利一种复配天然色素的快捷检测方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119438108B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-11发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411719984.9，技术领域涉及：G01N21/31；该发明授权一种复配天然色素的快捷检测方法是由马思娜;王远;曾永青;何金银;董浩;曾晓房;白卫东;李志成;李敏;覃涵湘;唐嘉兴;林义雄设计研发完成，并于2024-11-27向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种复配天然色素的快捷检测方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种复配天然色素的快捷检测方法，属于食品检测领域。具体步骤如下：制备复配天然色素样品作为待测实验样品，同时配制与实验样品同浓度的标准样品；针对实验样品和对比样品用水或有机溶剂进行定容，而后使用过滤器过滤，滤液备用；把滤液倒入玻璃比色皿中，设置波长范围并进行扫描，同时以实验用水或有机溶剂为空白进行测试，获取样品特征波长下的最大吸光度；将实验样品的最大吸光度与标准样品的最大吸光度进行比对；同时测定标准样品溶液和实验样品溶液的pH值，并进行比较，从而确认实验样品复配天然色素的浓度以及色素种类是否正确。通过本发明提供了一种针对复配天然色素的快捷检测方法，扩展了检测对象，提高了检测的准确度，从有助于确认终产品天然色素的浓度及相关物料是否符合产品要求。

本发明授权一种复配天然色素的快捷检测方法在权利要求书中公布了：1.一种天然色素的快捷检测方法，其特征在于，包括以下步骤： 1制备复配天然色素样品作为待检测实验样品，同时配制与实验样品同浓度的标准样品；所述步骤1中的复配天然色素包括：天然大红色素；其中所述天然大红色素包括胭脂虫红、β-胡萝卜素、大豆油、甘油、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、乳酸脂肪酸甘油酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、单，双甘油脂肪酸酯、改性大豆磷脂、刺槐豆胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶、瓜尔胶、D-异抗坏血酸钠、六偏磷酸钠、水；所述步骤1中的天然大红色素，其制备工艺包括： 1将称好的丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯加入至称量好的大豆油中，于搅拌缸1中加热至180℃，再加入β-胡萝卜素，加热至180℃保温3分钟，冷却至90℃，得A部分； 2称取甘油、乳酸脂肪酸甘油酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、单，双甘油脂肪酸酯、改性大豆磷脂、刺槐豆胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶、瓜尔胶加入搅拌缸2中，升温至75℃并保温，搅拌至完全溶解，得B部分； 3将胭脂虫红、D-异抗坏血酸钠、六偏磷酸钠加入水中，于搅拌缸3中搅拌溶解均匀，得C部分； 4将A部分缓慢倒进B部分中，再搅拌缸2进行高速剪切搅拌20min后至均匀； 5向上述搅拌缸2中加入C部分高速剪切搅拌10min，接着按照45MPa压力过均质机，出料即可； 选取所述天然大红色素的色素含量范围是1.5%-2.5%； 2针对复配天然色素样品和标准样品用水或有机溶剂进行定容；所述步骤2中称取复配天然色素样品1g，加入至100ml容量瓶，用水定容至100ml；从定容溶液中取10.0ml至另一个100ml容量瓶中，用水定容至100ml，溶液浓度为1mgml； 3对定容后的样品使用过滤器过滤，滤液备用；所述步骤3中使用滤膜为0.45μm的水系过滤器过滤，滤液备用； 4把滤液倒入玻璃比色皿中，设置波长范围并进行扫描，同时以实验用水或有机溶剂为空白进行测试，获取样品特征波长下的最大吸光度；将实验样品的最大吸光度与标准样品的最大吸光度进行比对；同时测定标准样品溶液和实验样品溶液的pH值，并进行比较，从而确认实验样品复配天然色素中的色素浓度是否正确；所述步骤4中，把滤液倒入直径1cm玻璃比色皿中，设置波长范围为450-580nm，间隔扫描，扫描间隔为10nm；开启波长扫描功能，获取特征波长下的最大吸光度，吸光度控制在0.2-0.8之间。

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