买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

龙图腾网获悉佛山市顺德区奥利焙食品机械有限公司申请的专利一种食品烘焙加工程序控制系统及方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120295102B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-14发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510660841.3，技术领域涉及：G05B11/42；该发明授权一种食品烘焙加工程序控制系统及方法是由梁海杰;曹峰设计研发完成，并于2025-05-22向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种食品烘焙加工程序控制系统及方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种食品烘焙加工程序控制系统及方法，涉及食品加工智能控制技术领域，包括，采集物料介电特性并捕捉介电损耗角正切值的变化动态，同时采用时域介电谱分析法实时识别物料相变阶段；构建双通道热传导模型，并根据物料相变阶段动态识别烘焙设备的区域温度梯度；基于烘焙设备的区域温度梯度，通过多参数耦合控制算法，计算烘焙设备的微波功率调节量和风速配比调节量，并生成复合控制指令集。本发明通过时域介电谱分析法实时识别物料相变阶段，采用逆拉普拉斯变换和动态时间规整算法精确解析弛豫时间分布与相变特征谱的关联性，实现了对玻璃化转变、淀粉糊化等关键相变节点的动态捕捉。

本发明授权一种食品烘焙加工程序控制系统及方法在权利要求书中公布了：1.一种食品烘焙加工程序控制方法，其特征在于：包括， 采集物料介电特性并捕捉介电损耗角正切值的变化动态，同时采用时域介电谱分析法实时识别物料相变阶段； 构建双通道热传导模型，并根据物料相变阶段动态识别烘焙设备的区域温度梯度，步骤如下， 双通道热传导模型包括慢速热松弛通道和快速传热通道； 慢速热松弛通道采用时域介电弛豫谱分析，识别分子链运动迟滞特性； 通过差示扫描量热法标定物料的松弛活化能与热历史温度特征，并采用Prony级数拟合构建慢速热松弛时间谱； 通过有限元离散化方法，对慢速热松弛时间谱进行空间网格化求解，预测烘焙设备的区域温度梯度； 快速传热通道采用TGA-FTIR，测定烘焙过程中水分扩散速率与热导率变化率，并通过Arrhenius方程拟合建立水分迁移与热传导的定量关系，同时采用有限体积法预测烘焙设备的区域温度梯度； 通过双通道热传导模型的慢速热松弛通道和快速传热通道，分别处理不同相变阶段的物料； 基于烘焙设备的区域温度梯度，通过多参数耦合控制算法，计算烘焙设备的微波功率调节量和风速配比调节量，并生成复合控制指令集； 获取物料色差与质构数据的变化范围，通过模糊PID补偿器动态生成脉冲冷却与梯度加热补偿指令，并对复合控制指令集进行动态校正。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人佛山市顺德区奥利焙食品机械有限公司，其通讯地址为：528000 广东省佛山市顺德区陈村镇勒竹工业区工业六路1号之一；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

以上内容由龙图腾AI智能生成。