鲁东大学刘文丽获国家专利权
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
龙图腾网获悉鲁东大学申请的专利用于提升西洋参发酵风味的食窦魏斯氏菌菌株及其用途获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120574741B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-14发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511081282.7，技术领域涉及：C12N1/20；该发明授权用于提升西洋参发酵风味的食窦魏斯氏菌菌株及其用途是由刘文丽;任向亮;王璇;岑昀;张清扬;赵雅冉;李华敏;贡汉生;刘高顺设计研发完成，并于2025-08-04向国家知识产权局提交的专利申请。
本用于提升西洋参发酵风味的食窦魏斯氏菌菌株及其用途在说明书摘要公布了：本发明公开用于提升西洋参发酵风味的食窦魏斯氏菌菌株及其用途。本发明通过对多种乳酸菌的综合评估，包括产酸能力、色度调控及风味特征分析，最终筛选了一株用于西洋参发酵的最适菌株，该菌株展现出显著的风味调控优势。一方面能够完全降解西洋参特征性土腥味物质，有效改善原料的不良风味；另一方面可特异性产生具有果香特征的化合物，赋予发酵产物显著的香甜风味。此外，本发明的菌株维持了适宜的产酸能力和色度稳定性，在保证发酵效率的前提下实现了风味品质的显著提升。这些特性使该菌株成为开发高品质发酵西洋参产品的理想发酵菌株。
本发明授权用于提升西洋参发酵风味的食窦魏斯氏菌菌株及其用途在权利要求书中公布了：1.一种用于提升西洋参发酵风味的食窦魏斯氏菌，其特征在于，其为食窦魏斯氏菌GA2-3，于2025年5月8日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为中国北京，保藏编号为CGMCCNo.34460，分类命名为食窦魏斯氏菌Weissellacibaria。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人鲁东大学，其通讯地址为：264000 山东省烟台市芝罘区红旗中路184号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
以上内容由龙图腾AI智能生成。
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号
请提出您的宝贵建议，有机会获取IP积分或其他奖励