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龙图腾网获悉杭州市农业科学研究院申请的专利一种浆果果酒降酸的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120699727B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-14发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510820228.3，技术领域涉及：C12G3/024；该发明授权一种浆果果酒降酸的方法是由邹礼根;姜慧燕;刘军波;汪前;邱静;翁丽萍;吴元锋设计研发完成，并于2025-06-19向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种浆果果酒降酸的方法在说明书摘要公布了：本方案提供了一种浆果果酒降酸的方法，包括步骤：将设定比例的蓝莓果浆和火龙果果浆复配制备得到复合果浆；将非酿酒酵母同酿酒酵母一起接种到复合果浆中进行果酒发酵，得到浆果果酒，其中非酿酒酵母为自蓝莓果实原料中筛选得到的具有降低有机酸功能的微生物专用菌种，通过提高浆果发酵原料的初始pH值以及添加具有降解有机酸功能的微生物专用菌种，实现浆果果酒的降酸，不仅可有效降低浆果果酒产品的酸度，还可以保证浆果果酒产品的风味和滋味品质。

本发明授权一种浆果果酒降酸的方法在权利要求书中公布了：1.一种浆果果酒降酸的方法，其特征在于，包括以下步骤：将设定比例的蓝莓果浆和火龙果果浆复配制备得到复合果浆；将非酿酒酵母同酿酒酵母一起接种到复合果浆中进行果酒发酵，得到浆果果酒，其中非酿酒酵母为自蓝莓果实原料中筛选得到的具有降低有机酸功能的微生物专用菌种，非酿酒酵母选自葡萄汁有孢汉逊酵母菌、陆生毕赤酵母菌、布鲁内毕赤酵母菌和齐藤土星形酵母菌的一种或任意组合，葡萄汁有孢汉逊酵母菌的菌株保藏编号为CGMCCNo.28901，于2023年11月08日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号；陆生毕赤酵母菌的菌株的保藏编号为CGMCCNo.28903，于2023年11月08日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号；布鲁内毕赤酵母菌的菌株的保藏编号为CGMCCNo.28904，于2023年11月08日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号；齐藤土星形酵母菌的菌株的保藏编号为CGMCCNo.28902，于2023年11月08日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。

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