西姆莱斯股份公司塞巴斯蒂安·海涅获国家专利权
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龙图腾网获悉西姆莱斯股份公司申请的专利具有烧烤型风味特征的香气组合物获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116323881B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-18发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202080105757.0，技术领域涉及：A23L27/27；该发明授权具有烧烤型风味特征的香气组合物是由塞巴斯蒂安·海涅;延斯·科赫设计研发完成，并于2020-10-01向国家知识产权局提交的专利申请。
本具有烧烤型风味特征的香气组合物在说明书摘要公布了：本发明涉及一种制备具有烧烤型风味特征的香气组合物的方法。本发明还涉及能够使用该方法获得的香气组合物，以及该香气组合物用于提供或增强烧烤型风味以及用于制备食品、食物补充剂或动物饲料的用途。本发明还涉及食物或动物饲料产品本身，该食物或动物饲料产品包含该具有烧烤型风味特征的香气组合物。最后，本发明涉及一种用于制备该香气组合物的设备。
本发明授权具有烧烤型风味特征的香气组合物在权利要求书中公布了：1.一种用于制备具有烧烤型风味特征的香气组合物的方法，所述方法包括以下顺序的步骤或由以下顺序的步骤组成： a提供植物油或动物油或脂肪或它们的混合物； b在反应区中没有空气或氧气的情况下，将步骤a的产品转移到反应器中并且将所述产品加热到310℃至400℃，以及2bar至6bar的范围内的压力，以便获得油流； c通过雾化装置，对所述油流进行雾化，从而将所述油流破碎成液体油相和包含具有烧烤型风味特征的香气组合物的气溶胶； d将含有所述香气的所述气溶胶转移到第二管线并且将所述液体油相转移到第三管线； e通过收集所述气溶胶或将所述气溶胶吸附到固体载体上或液体载体中，排出含有所述香气的所述气溶胶；以及 f可选地，将来自步骤d的所述液体油相返回到所述反应器。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人西姆莱斯股份公司，其通讯地址为：德国霍尔茨明登；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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