华南理工大学;广州佳成印刷有限公司陈奇峰获国家专利权
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龙图腾网获悉华南理工大学;广州佳成印刷有限公司申请的专利一种壳聚糖-Pickering乳液复合物及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116554502B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-18发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310611723.4，技术领域涉及：C08J3/03；该发明授权一种壳聚糖-Pickering乳液复合物及其制备方法和应用是由陈奇峰;韦丽婷;彭成;陈奕嘉;黄红波;黄子文设计研发完成，并于2023-05-26向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种壳聚糖-Pickering乳液复合物及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种壳聚糖‑Pickering乳液复合物及其制备方法和应用。本发明的壳聚糖‑Pickering乳液复合物的组成包括壳聚糖溶液和Pickering乳液，壳聚糖溶液中的壳聚糖吸附在Pickering乳液液滴表面，Pickering乳液由微晶纤维素水溶液和姜黄素的大豆油溶液制成。本发明的壳聚糖‑Pickering乳液复合物具有稳定性好、包封的姜黄素不易降解、抗氧化性好且持久、成本低、安全环保等优点，适合用于智能包装材料领域，可以赋予包装材料长效的抗氧化性能以及食品新鲜度指示功能。
本发明授权一种壳聚糖-Pickering乳液复合物及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种壳聚糖-Pickering乳液复合物，其特征在于，组成包括壳聚糖溶液和Pickering乳液；所述壳聚糖溶液中的壳聚糖吸附在Pickering乳液液滴表面；所述Pickering乳液由微晶纤维素水溶液和姜黄素的大豆油溶液混合进行超声均质制成；所述壳聚糖溶液、Pickering乳液的体积比为1:0.9～1.1；所述微晶纤维素水溶液、姜黄素的大豆油溶液的体积比为1～9:1；所述微晶纤维素水溶液中微晶纤维素的质量百分含量为0.5%～2.5%；所述微晶纤维素水溶液的pH值为3～11；所述姜黄素的大豆油溶液中姜黄素的质量百分含量为0.1%～0.5%；所述壳聚糖溶液中壳聚糖的质量百分含量为0.1%～0.5%；所述超声均质的超声功率为250W～550W。
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