上海海洋大学焦阳获国家专利权
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龙图腾网获悉上海海洋大学申请的专利一种基于吸波颗粒涂层提升介电加热均匀性的方法和装置获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116918929B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-18发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310874157.6，技术领域涉及：A23B2/82；该发明授权一种基于吸波颗粒涂层提升介电加热均匀性的方法和装置是由焦阳;张亚瑾;刘宇;李锋设计研发完成，并于2023-07-17向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种基于吸波颗粒涂层提升介电加热均匀性的方法和装置在说明书摘要公布了：本发明属于食品加热领域，公开了一种基于吸波颗粒涂层提升介电加热均匀性的方法，能够不直接接触食品表面，通过设置与预定食品堆的冷、热区分布对应的电磁波吸收颗粒簇的密度分布，使得预定食品堆均匀地加热，且避免了因对食品原有品质造成负面影响而降低消费者的购买意愿，首先，通过仿真获取预定食品堆形成的堆积形状与对应的冷、热区分布模型；然后，设置插入预定食品堆的中空导热件，中空导热件内容纳有电磁波吸收颗粒簇，基于预定食品堆的冷、热区分布模型设置中空导热件内的电磁波吸收颗粒簇的分布密度，从而实现预定食品堆的均匀加热。本发明还公开了一种能够更好地实施上述方法的基于吸波颗粒涂层提升介电加热均匀加热装置。
本发明授权一种基于吸波颗粒涂层提升介电加热均匀性的方法和装置在权利要求书中公布了：1.一种基于吸波颗粒涂层提升介电加热均匀性的方法，用于对预定食品堆进行均匀加热，其特征在于，包括以下步骤： 步骤S1：通过仿真获取所述预定食品堆形成的堆积形状与对应的冷、热区分布模型； 步骤S2：设置插入所述预定食品堆的中空导热件，该中空导热件内容纳有电磁波吸收颗粒簇，基于所述预定食品堆的冷、热区分布模型设置所述中空导热件内的电磁波吸收颗粒簇的分布密度，从而实现所述预定食品堆的均匀加热, 其中，在步骤S2中： 与所述预定食品堆的冷区对应的所述中空导热件内的电磁波吸收颗粒簇的分布密度大于与所述预定食品堆的热区对应的所述中空导热件内的电磁波吸收颗粒簇的分布密度，从而所述预定食品堆的冷区的加热速度大于所述预定食品堆的热区的加热速度。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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