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龙图腾网获悉湖北工业大学申请的专利一种RG-I果胶基补充剂及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118235861B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-18发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410442325.9，技术领域涉及：A23L33/125；该发明授权一种RG-I果胶基补充剂及其制备方法和应用是由蔡俊;张梦媛;赵泽鑫;向梦雄设计研发完成，并于2024-04-12向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种RG-I果胶基补充剂及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种RG‑I果胶基补充剂及其制备方法和应用，属于食品添加剂技术领域。本发明通过对果皮依次进行酸处理、纯化处理和酶解处理后，得到富含半乳糖侧链的RG‑I果胶；然后将富含半乳糖侧链的RG‑I果胶与乳清蛋白溶液混合得到具有双层微胶囊结构的益生元RG‑I果胶基补充剂，该复合益生元微胶囊具有较好的胃肠道抗消化性，能够显著提高益生元的利用率，并且能促进肠道中短链脂肪酸产生和益生菌增殖，更好调控断奶期婴儿肠道菌群发酵平衡。因此，在制备调节断奶期婴儿肠道菌群的产品中具有较好的应用前景。

本发明授权一种RG-I果胶基补充剂及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种RG-I果胶基补充剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： S1、对果皮进行酸处理，得到水溶性果胶； S2、对所述水溶性果胶进行纯化处理，然后加入复合酶进行酶解处理，得到富含半乳糖侧链的RG-I果胶； S3、向乳清蛋白溶液中加入添加剂，得到混合液，将所述富含半乳糖侧链的RG-I果胶与所述混合液混合后进行搅拌处理得到混合物，所述混合物经离心后，将所得沉淀进行干燥，得到RG-I果胶基补充剂； 其中，步骤S2中，所述复合酶包括聚半乳糖醛酸内切酶和聚半乳糖醛酸外切酶； 步骤S1中，所述果皮为红心火龙果果皮，所述酸处理中的酸为柠檬酸；所述水溶性果胶的制备包括：向柠檬酸溶液中加入红心火龙果果皮，然后在温度为40~70℃下反应1~3h，离心后取上清，并向所述上清中加入1~3倍体积的有机溶剂，过滤取沉淀，干燥后得到所述水溶性果胶； 所述有机溶剂为无水乙醇； 步骤S2中，所述纯化处理包括：将所述水溶性果胶依次经过DEAE纤维素柱和SephadexG-75柱分离纯化，得到纯化液，所述纯化液经透析处理、冷冻干燥后，得到纯化后的水溶性果胶； 其中，在所述DEAE纤维素柱分离纯化中，洗脱液的流速为1mLmin，洗脱液包括去离子水和0.1~0.5MNaCl溶液，洗脱方式为梯度洗脱；在所述SephadexG-75柱分离纯化中，洗脱液的流速为0.15mLmin，洗脱液包括0.1~0.5MNaCl溶液，洗脱方式为等度洗脱；所述透析处理包括：将所述纯化液置于3.5kDa透析袋中透析24~48h； 步骤S3中，在所述混合液中，所述乳清蛋白溶液的质量浓度为6~12%，所述添加剂包括葡萄糖酸内酯和氯化钙，并且加入所述葡萄糖酸内酯和所述氯化钙的质量浓度均为0.1~0.4%。

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