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龙图腾网获悉江南大学;新疆西帕健康食品有限公司申请的专利一种蛋黄磷脂多肽粉的制备方法及其在血脂调节中的应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119709919B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-18发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411769950.0，技术领域涉及：C12P21/06；该发明授权一种蛋黄磷脂多肽粉的制备方法及其在血脂调节中的应用是由李俊华;姜丽丽;魏迎新;王溢;常翠华;杨严俊;苏宇杰;顾璐萍设计研发完成，并于2024-12-04向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种蛋黄磷脂多肽粉的制备方法及其在血脂调节中的应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种蛋黄磷脂多肽粉的制备方法及其在血脂调节中的应用，包括以下步骤：1酶解处理；2排渣分离；3超声酶解；4热反应处理；5巴氏杀菌；6低温喷雾干燥；7脱油粉碎处理：将步骤6干燥后的蛋黄酶解物进行粉末造粒后进行超临界二氧化碳脱油，并进行粉碎处理，得到所述蛋黄磷脂多肽粉。通过本发明制备得到的蛋黄磷脂多肽，与蛋黄磷脂相比，具有良好的溶解分散性和氧化稳定性。

本发明授权一种蛋黄磷脂多肽粉的制备方法及其在血脂调节中的应用在权利要求书中公布了：1.一种蛋黄磷脂多肽粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： 1酶解处理：将蛋黄液与水混合，之后加入复合酶，在40-50℃，酶解3-8h； 蛋黄液与水的质量比为1:0.5-2；复合酶为中性蛋白酶和木瓜蛋白酶的混合物；复合酶添加量为4000Ug蛋白–8000Ug蛋白； 2排渣分离：将步骤1酶解后的蛋黄液经过过滤，分离得可溶性酶解物和不溶物； 3超声酶解：将步骤2得到的不溶物分散在纯化水中，之后加入碱性蛋白酶，45-55℃下超声酶解2-4h，制得可溶性酶解物； 不溶物与水质量比为1:5-15；酶解条件为：酶解pH8-10，碱性蛋白酶加酶量为3000-6000Ug蛋白，超声强度0.1-1Wcm2； 4热反应处理：在步骤3得到的可溶性酶解物中加入聚葡萄糖、菊粉或低聚果糖，55-75℃下诱导反应0.5-2h； 聚葡萄糖、菊粉或低聚果糖的用量为可溶性酶解物中固形物质量的2-5%； 5巴氏杀菌：将步骤2的可溶性酶解物与经过步骤4处理的可溶性酶解物合并后进行巴氏杀菌； 6低温喷雾干燥：将步骤5中巴氏杀菌后的酶解物进行低温喷雾干燥； 7脱油粉碎处理：将步骤6干燥后的蛋黄酶解物进行粉末造粒后进行超临界二氧化碳脱油，并进行粉碎处理，得到所述蛋黄磷脂多肽粉； 粉末造粒采用环模或平模造粒机，造粒直径为1-3毫米；超临界二氧化碳脱油处理条件为：超临界压力为20-29MPa，温度为42-48℃，二氧化碳流量800-1000Lh；粉碎处理的采用超微粉碎处理，粉碎目数50-200目。

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