浙江大学陈启和获国家专利权
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龙图腾网获悉浙江大学申请的专利一种以米粒为支架一步法培养大黄鱼细胞为细胞培养肉的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120203212B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-18发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510694828.X，技术领域涉及：A23L29/00；该发明授权一种以米粒为支架一步法培养大黄鱼细胞为细胞培养肉的方法是由陈启和;张圣良;刘东红;芦红云;徐恩波设计研发完成，并于2025-05-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种以米粒为支架一步法培养大黄鱼细胞为细胞培养肉的方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种以米粒为支架一步法培养大黄鱼细胞为动植物复合食品的方法，属于食品生物技术领域。大米作为支架在大黄鱼细胞制备细胞培养肉中的应用。本发明实验结果表明，大黄鱼成肌细胞和或前体脂肪细胞在米粒支架上可以正常的增殖，在保证大米营养的同时，还具有类似于真正鱼肉的风味，使制备的细胞培养肉具有发展为可持续的未来食品的潜力。
本发明授权一种以米粒为支架一步法培养大黄鱼细胞为细胞培养肉的方法在权利要求书中公布了：1.大米作为支架在大黄鱼细胞制备细胞培养肉中的应用，所述大米为不经浸泡处理的大米和或经过水浸泡处理的大米；所述经过水浸泡处理的大米为水浸泡48h以内的大米。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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