大连工业大学黄旭辉获国家专利权
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龙图腾网获悉大连工业大学申请的专利一种水产品复合脱腥材料的制备方法与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120419648B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-18发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510670624.2，技术领域涉及：A23L5/20；该发明授权一种水产品复合脱腥材料的制备方法与应用是由黄旭辉;申小华;林思佳;赵梓桓;秦磊;杨维;周大勇设计研发完成，并于2025-05-23向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种水产品复合脱腥材料的制备方法与应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种水产品复合脱腥材料的制备方法，先采用低温水提或沸水提取的方法提取破布木果提取物，将破布木果提取物与壳聚糖乙酸溶液混合反应制备得到破布木果提取物‑壳聚糖颗粒，再将其与γ‑环糊精、鼠尾草提取物、植物油等成分进行复配，制备得到复合脱腥材料。本发明创新性的破布木果提取物应用于水产品的脱腥，同时通过微胶囊化技术实现破布木果活性成分与壳聚糖的稳定复合，并协同环糊精包埋、植物多酚抗氧化等多重机制实现长效脱腥，有效改善了水产品的脱腥效果。将低温等离子体辅助浸泡技术应用于脱腥剂的制备，不仅能有效分解腥味物质的分子结构，改善脱腥效果，还能降低脱腥剂中的微生物数量，确保食品安全同时延长贮藏期。
本发明授权一种水产品复合脱腥材料的制备方法与应用在权利要求书中公布了：1.一种水产品复合脱腥材料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： 1破布木果提取物的制备：破布木果经粉碎机粉碎至80-120目后与去离子水混合，低温浸提或沸水提取后，离心过滤得上清液，冷冻干燥得到破布木果提取物； 2复合微粒的制备：将破布木果提取物溶液与壳聚糖乙酸溶液混合，在8000-10000rmin条件下高速均质10-20min，离心后对沉淀物进行冷冻干燥制得破布木果提取物-壳聚糖复合微粒； 3脱腥剂的制备：将步骤2得到的破布木果提取物-壳聚糖微粒、环糊精、鼠尾草提取物、植物油、冰乙酸、柠檬酸、氯化钙和水混合，冷冻干燥制备得到脱腥剂。
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