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龙图腾网获悉中国海洋大学申请的专利高稳定性水产品新鲜度智能指示标签及其制备方法与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119779982B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-21发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510120219.3，技术领域涉及：G01N21/01；该发明授权高稳定性水产品新鲜度智能指示标签及其制备方法与应用是由王凯强;方浩;曹立民;隋建新设计研发完成，并于2025-01-25向国家知识产权局提交的专利申请。

本高稳定性水产品新鲜度智能指示标签及其制备方法与应用在说明书摘要公布了：本发明属于食品安全检测技术领域，提供了一种高稳定性水产品新鲜度智能指示标签及其制备方法与应用，通过协同UiO‑66‑NH2和龙胆酸对花青素的辅色作用，显著提高了基于花青素的水产品新鲜度智能指示标签的稳定性。所述制备方法为：将海藻酸钠完全溶解后冷却至室温，在持续搅拌下，依次加入甘油，花青素提取液，龙胆酸溶液，UiO‑66‑NH2重悬液，搅拌均匀后，于35℃鼓风干燥箱中干燥成膜，即获得所述高稳定性水产品新鲜度智能指示标签。本发明的制备方法简单易操作，且制备的指示标签能够极大提高花青素标签在避光条件下的贮藏稳定性，同时标签兼具实现对水产品新鲜度变化的灵敏、准确响应。

本发明授权高稳定性水产品新鲜度智能指示标签及其制备方法与应用在权利要求书中公布了：1.一种高稳定性水产品新鲜度智能指示标签的制备方法，其特征在于,具体包括以下步骤： 步骤S1：以55%~65%vv乙醇溶液为提取剂，以固液比1:10的比例从富含花青素的植物组织中提取花青素，浸提4h~6h得到花青素提取液；将所述花青素提取液使用旋蒸仪浓缩至150mL~200mL，获得花青素浓缩液； 步骤S2：将197mg2-氨基对苯二甲酸、253mg四氯化锆、27.6mL冰醋酸溶于230mLN,N-二甲基甲酰胺DMF中，于超声环境中超声1小时，随后转移至300mL含聚四氟乙烯内衬的不锈钢高压反应釜中，于120℃真空干燥箱中反应24小时，负压0.085mPa~0.090mPa；反应完成后，将反应釜取出，于室温环境冷却至室温，随后打开，以8000rpm下离心去除上清液，用DMF清洗3次后，用甲醇活化24小时，离心后将沉淀物于60℃真空干燥箱中活化，得UiO-66-NH2；且获得的UiO-66-NH2粒径为425±75nm，比表面积大约为1149.77m2g； 步骤S3：将海藻酸钠粉末分散于水中，于85℃~90℃下搅拌至完全溶解，随后冷却至室温得到海藻酸钠溶液；向所述海藻酸钠溶液中依次加入甘油、花青素浓缩液、龙胆酸和UiO-66-NH2，搅拌均匀后于35℃鼓风干燥箱中干燥成膜，即获得水产品新鲜度智能指示标签；使用前，将标签浸泡于氯化钙溶液中交联，随后取出，用清水冲洗干净标签表面即可使用；海藻酸钠溶液浓度为1wt%-3wt%，花青素浓缩液与所述海藻酸钠溶液的体积比为1:10，龙胆酸与海藻酸钠溶液的质量比为4mg~24mg:20mL，UiO-66-NH2与海藻酸钠溶液的用量比为4mg~24mg:20mL，氯化钙溶液的浓度为1wt%~5wt%，体积为10mL，交联时间为1min；通过在花青素指示标签中掺入UiO-66-NH2和龙胆酸，利用UiO-66-NH2优良的紫外吸收特性和荧光特性，以及与花青素产生氢键的相互作用，龙胆酸和花青素之间的辅色作用，以此来协同提高花青素指示标签的贮藏稳定性。

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