吉林衡美宇创健康科技有限公司;浙江衡美健康科技股份有限公司史慧茹获国家专利权
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龙图腾网获悉吉林衡美宇创健康科技有限公司;浙江衡美健康科技股份有限公司申请的专利一种超微乳液的制备方法及其产品和应用获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN120419672B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-21发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202510942591.2,技术领域涉及:A23L33/16;该发明授权一种超微乳液的制备方法及其产品和应用是由史慧茹;乔梦梦;邵炳豪;杨胜杰;郑雅丹;冯魏设计研发完成,并于2025-07-09向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种超微乳液的制备方法及其产品和应用在说明书摘要公布了:本发明提供了一种超微乳液的制备方法及其产品和应用,属于食品技术领域。所述的超微乳液按重量份数计包括如下组分:矿物补充剂15‑40份、液体油脂5‑30份、复合稳定剂0.05‑10份和水20‑80份。本发明以矿物补充剂为S相固相,以液体油脂为O相油相,以水为W相水相,采用本发明的方法制备了一种SOW体系,该体系能够承载大量难溶性矿物补充剂,溶解性及分散性良好。
本发明授权一种超微乳液的制备方法及其产品和应用在权利要求书中公布了:1.一种超微乳液的制备方法,其特征在于:包括如下步骤: 1将重量百分含量4-96%的复合稳定剂加入30-80℃水中充分溶解后,得到溶液,备用; 2向步骤1的溶液中加入重量百分含量25-50%的矿物补充剂充分搅拌至均匀混合,得到浆料A; 3向液体油脂中加入剩余的复合稳定剂和剩余的矿物补充剂充分搅拌至浆料均匀混合,得浆料B; 4将浆料A和浆料B混合,利用高速分散机进行高速剪切,得到预均质乳液; 5将步骤4得到的预均质乳液进行超高压均质处理,得到的超微乳液,灌装、灭菌、降温后储存; 所述的超微乳液按重量份数计包括如下组分:矿物补充剂15-40份、液体油脂5-30份、复合稳定剂0.05-10份和水20-80份; 所述的矿物补充剂为乳酸钙; 所述的复合稳定剂选自果胶、黄原胶、阿拉伯胶、卡拉胶、魔芋胶、变性淀粉、聚葡萄糖、菊粉、羧甲基纤维素钠、微晶纤维素和酪蛋白酸钠中的一种或几种。
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