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龙图腾网获悉武汉轻工大学申请的专利一种制备浓香型油脂的系统和方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117106517B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-28发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310999248.2，技术领域涉及：A23D9/02；该发明授权一种制备浓香型油脂的系统和方法是由张海龙;张维农;贺军波;杜静;韩立娟设计研发完成，并于2023-08-09向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种制备浓香型油脂的系统和方法在说明书摘要公布了：本发明属于油脂精深加工领域，公开了一种制备浓香型油脂的系统和方法。所述系统包括酶解装置、卧式离心机、酶解液暂存罐、包埋装置、输送设备和加压低温炒籽装置。本发明的系统和方法通过预包埋、强化包埋和浸润包埋的设置，得到富含浓香油脂风味前体物质的酶解液油料体，将酶解液油料体进行加压低温炒籽，避免了高温产生致癌物苯并α芘的问题。

本发明授权一种制备浓香型油脂的系统和方法在权利要求书中公布了：1.一种制备浓香型油脂的系统，其特征在于，所述系统包括酶解装置、卧式离心机、酶解液暂存罐、包埋装置、输送设备和加压低温炒籽装置； 所述酶解装置包括酶解罐和胶体磨；所述酶解罐包括顶部入口、酶液进料口、pH调解液入口、搅拌设备、酶解蒸汽加热管和酶解混合液出料口；所述胶体磨与所述顶部入口连通；所述搅拌设备设置于所述酶解罐内部；所述酶解蒸汽加热管设置于所述酶解罐的内部侧壁；所述酶解混合液出料口、卧式离心机和所述酶解液暂存罐依次连接； 所述包埋装置包括包埋罐和包埋总管；所述包埋罐包括从上到下依次设置的油料进料斗、喂料器一、包埋分管一的出料口、包埋滚轮对、包埋分管二的出料口、强化包埋滚轮对、浸润室和喂料器二；所述浸润室的入口设置有酶解液喷嘴的出料口，所述浸润室的内部侧壁设置有浸润蒸汽加热管； 离心泵、包埋总管、包埋分管一和包埋分管二均为多个且数量相同；所述酶解液喷嘴为多个且每个包埋总管对应1-3个酶解液喷嘴； 所述酶解液暂存罐的出料口通过每个离心泵与对应包埋总管的进料口连通；每个包埋总管的出料口分为三路，一路与对应包埋分管一的进料口连接，一路与对应包埋分管二的进料口连接，剩下一路与对应酶解液喷嘴的进料口连接； 每个包埋分管一的进出料口间、每个包埋分管二的进出料口间和每个酶解液喷嘴的进出料口间均设有阀门； 所述包埋罐还包括包埋刮刀和强化包埋刮刀；所述包埋刮刀用于将粘附在包埋滚轮对上的油料坯片和酶解液刮入所述强化包埋滚轮对间；所述强化包埋刮刀用于将粘附在强化包埋滚轮对上的油料坯片和酶解液刮入所述浸润室；所述包埋滚轮对和所述强化包埋滚轮对上各自独立地设置有松紧调节装置； 所述加压低温炒籽装置用于对从所述包埋装置中得到的酶解液油料体进行加压低温炒籽处理； 所述加压低温炒籽装置包括炒籽腔、炒籽电机和支撑座； 所述炒籽腔包括下料口、氮气通入口、炒籽蒸汽管、出料口、泄压口、进料关闭阀、安全阀和减压阀； 所述喂料器二通过所述输送设备与下料口连接； 所述氮气通入口与氮气供应装置连接； 所述炒籽蒸汽管设置于所述炒籽腔内部； 所述减压阀用于实现对所述炒籽腔的控压； 所述炒籽电机用于控制所述炒籽腔的运行。

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