陕西科技大学舒国伟获国家专利权
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龙图腾网获悉陕西科技大学申请的专利一种功能性绵羊奶粉及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117546915B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-28发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311701113.X，技术领域涉及：A23C9/16；该发明授权一种功能性绵羊奶粉及其制备方法是由舒国伟;乔洁;王紫霏;陈立;李国梁;徐秦峰设计研发完成，并于2023-12-12向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种功能性绵羊奶粉及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及奶粉加工技术领域，提供了一种功能性绵羊奶粉及其制备方法。功能性绵羊奶粉的制备步骤包括：在绵羊乳中加入铁营养强化剂和功能因子，均质混合均匀后，经浓缩制备得到固形物含量为45％～52％的浓缩乳；将浓缩乳经喷雾干燥得到功能性绵羊奶粉，其中，绵羊乳为全脂绵羊乳或脱脂绵羊乳，功能因子包括功能性油脂、益生元和Vc中的至少一种。本发明制备的功能性绵羊奶粉，功能因子的添加可有效延缓铁强化羊奶粉的脂肪酸值和TBA值的升高，延缓脂肪氧化，更利于长期贮存保存，同时提升了铁营养强化剂在绵羊乳中的利用度，不仅提升了可吸收二价铁的含量还提升了可吸收二价铁在可吸收铁中的占比。
本发明授权一种功能性绵羊奶粉及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种功能性绵羊奶粉的制备方法，其特征在于，步骤包括： 将绵羊乳灭菌后加入铁营养强化剂和功能因子均质混合均匀，经浓缩制备得到固形物含量为45%~52%的浓缩乳； 将所述浓缩乳经喷雾干燥得到所述功能性绵羊奶粉； 所述绵羊乳包括鲜绵羊乳或复原绵羊乳； 所述功能因子包括功能性油脂和益生元； 所述铁营养强化剂包括乙二胺四乙酸铁钠或葡萄糖酸亚铁，添加量为10~17.5mgL； 所述功能性油脂包括茶叶籽油或番茄籽油，添加量为3~7.5gL； 所述益生元包括低聚果糖或低聚半乳糖，添加量为3~6gL。
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