中国海洋大学;青岛海洋食品营养与健康创新研究院薛长湖获国家专利权
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龙图腾网获悉中国海洋大学;青岛海洋食品营养与健康创新研究院申请的专利一种用于鉴定贻贝新鲜度的组合物及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119881135B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-28发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510044383.0，技术领域涉及：G01N30/02；该发明授权一种用于鉴定贻贝新鲜度的组合物及其应用是由薛长湖;李若姝;冯婷玉;修晓健;丛培旭;渠文慧;郑梦嫣;王鑫悦;王雅晴;李霞;杨瑶;刘红英;姜晓明设计研发完成，并于2025-01-11向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种用于鉴定贻贝新鲜度的组合物及其应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种用于鉴定贻贝新鲜度的组合物及其应用，属于水产品保鲜技术领域。一种用于鉴定贻贝新鲜度的组合物，包括Camphene莰烯、1‑Penten‑3‑ol1‑戊烯‑3‑醇、E‑2‑pentenalE‑2‑戊烯醛、1‑penten‑3‑one1‑戊烯‑3‑酮、Methylbutanoate丁酸甲酯、5‑Methylfurfural5‑甲基糠醛。该组合物能够应用在生鲜贻贝生产、运输以及销售过程中的新鲜度检测。本发明采用风味物质对贻贝进行新鲜度鉴别，用以指导贻贝运输过程的包装形式，为贻贝长距离运输打下基础。
本发明授权一种用于鉴定贻贝新鲜度的组合物及其应用在权利要求书中公布了：1.一种组合物在生鲜贻贝生产、运输以及销售过程中新鲜度检测中的应用；该组合物包括莰烯、1-戊烯-3-醇、E-2-戊烯醛、1-戊烯-3-酮、丁酸甲酯、5-甲基糠醛。
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