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龙图腾网获悉上海世味零厨科技发展有限公司申请的专利一种智慧面馆无人化后厨调度方法和系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120725402B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-28发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511232425.X，技术领域涉及：G06Q10/0631；该发明授权一种智慧面馆无人化后厨调度方法和系统是由刘瑾;李明设计研发完成，并于2025-09-01向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种智慧面馆无人化后厨调度方法和系统在说明书摘要公布了：本申请提供了一种智慧面馆无人化后厨调度方法和系统。该方法包括：通过面馆预设时间段内的历史订单数据和同期的订单数据分类、计算获得有效增幅数据，根据增幅影响数据查询获得分项影响权重数据后，处理获得修正增幅数据，根据修正增幅数据和预测日期对应的有效增幅数据计算获得综合增幅数据，进而获得预测订单数据和原料备购数据；从而通过对有效增幅数据、修正增幅数据以及综合增幅数据的计算，实现订单数据的精准预测和无人化后厨的自动备货调度的技术。

本发明授权一种智慧面馆无人化后厨调度方法和系统在权利要求书中公布了：1.一种智慧面馆无人化后厨调度方法，其特征在于，包括： 获取面馆预设时间段内的历史订单数据，并进行分类获得历史阶段订单数据，包括历史工作日订单数据和历史休息日订单数据； 获取面馆同期的订单数据，并进行分类获得同期阶段订单数据，包括同期工作日订单数据和同期休息日订单数据； 根据历史阶段订单数据和同期阶段订单数据计算获得增幅数据，并求取算术平均值获得有效增幅数据，包括工作日有效增幅数据和休息日有效增幅数据； 获取面馆预测日期的增幅影响数据，包括天气温度变化数据、活动影响数据以及会员变化数据； 根据增幅影响数据查询预设增幅影响权重数据列表获得分项影响权重数据，包括温度变化权重数据、活动影响权重数据以及会员变化权重数据； 根据分项影响权重数据计算获得修正增幅数据； 根据修正增幅数据和预测日期对应的有效增幅数据计算获得综合增幅数据，根据综合增幅数据计算获得预测订单数据和对应的原料备购数据； 还包括： 获取面馆的历史煮面数据，包括面的口感类别、各口感类别分别对应的煮面总时长数据、阶段加热时长数据和阶段加热温度数据； 根据历史煮面数据训练获得面条口感加热数据库； 获取客户的面条口感要求数据，并查询面条口感加热数据库获得面条阶段加热参数； 根据面条阶段加热参数进行煮面操作； 当客户订单进入加工环节后，还包括： 智能煮面设备向该订单对应的客户端发送请求连接信息； 客户端通过预设验证方式的核验后，智能煮面设备与客户端建立连接并授权相应的操作权限； 获取实时煮面视频和实时煮面参数并同步传输至客户端； 客户根据实时需求调整煮面参数。

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