南开大学王硕获国家专利权
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龙图腾网获悉南开大学申请的专利一种检测牛奶中过敏原β-乳球蛋白的方法及试剂盒获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116679072B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310690211.1，技术领域涉及：G01N33/68；该发明授权一种检测牛奶中过敏原β-乳球蛋白的方法及试剂盒是由王硕;李诗洁;聂临清设计研发完成，并于2023-06-12向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种检测牛奶中过敏原β-乳球蛋白的方法及试剂盒在说明书摘要公布了：本发明提供了一种检测牛奶中过敏原β‑乳球蛋白的方法及试剂盒，采用比色、荧光、光热“三合一”免疫检测，检测灵敏度高、特异性强，实现了区分巴氏杀菌和超高温灭毒牛奶UHT、牛奶含量的评估以及含乳制品饮料和β‑LG过敏原的高敏感检测和分析。该方法有望为食品管理部门提供帮助，识别正确的包装标签和检测掺假，有效识别食品中的牛奶过敏原，减少因潜在过敏原摄入而导致的疾病或其他健康风险。
本发明授权一种检测牛奶中过敏原β-乳球蛋白的方法及试剂盒在权利要求书中公布了：1.一种检测牛奶中过敏原β-乳球蛋白的方法，其特征在于：该方法包括如下步骤： 1制备单克隆抗体； 2制备荧光探针：由柠檬酸和尿素通过一步溶剂热处理合成红色碳量子点R-CDs，并用BSA修饰后合成R-CDs@BSA； 3比色免疫分析法：将实验室自制的纳米抗体作为捕获抗体包被酶标板，加入β-LG标品，然后加入步骤1制备的单克隆抗体作为检测抗体，再加入HRP标记的羊抗鼠单克隆抗体为酶标抗体，观察显色结果； 4荧光猝灭免疫分析法：在步骤3得到的溶液中继续加入步骤2制备的荧光探针R-CDs@BSA，并与等体积的H2O2混合，反应10min后检测荧光结果； 5光热免疫分析法：待显色15min后，用808nm激光在1wcm2下照射1mL的上述得到的oxTMB溶液。
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