白马未来食品研究院;南京福喆未来食品研究院有限公司刘元法获国家专利权
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龙图腾网获悉白马未来食品研究院;南京福喆未来食品研究院有限公司申请的专利一种花生粕柔性增香方法及其在固体饮料中的应用获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN116869146B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-05发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202310792834.X,技术领域涉及:A23L25/00;该发明授权一种花生粕柔性增香方法及其在固体饮料中的应用是由刘元法;杨雅慧;张见设计研发完成,并于2023-06-30向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种花生粕柔性增香方法及其在固体饮料中的应用在说明书摘要公布了:本发明公开了一种花生粕柔性增香方法及其在固体饮料中的应用,属于花生加工领域。本发明提供一种柔性增香花生粕的制备方法,包括以下步骤,S1:取花生进行微波加热处理,得到热处理后的花生;S2:将S1得到的热处理后的花生,脱皮,榨油,制得柔性增香花生粕。本发明提供一种柔性增香花生粕固体饮料,其固体饮料原料,按重量份数计,包括:柔性增香花生粕80~110份、蔗糖15~25份、维生素E0.1~0.3份、碳酸钙0.05~0.3份,纤维素酶0.1~0.9份。本发明提供了一种柔性增香花生粕的制备方法,以及一种柔性增香花生粕固体饮料的制备方法,其工艺制备方法简单,易于工业化生产。
本发明授权一种花生粕柔性增香方法及其在固体饮料中的应用在权利要求书中公布了:1.一种柔性增香花生粕固体饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤: 步骤1:称量柔性增香花生粕和水,混合磨浆,得到花生粕浆; 步骤2:将步骤S1得到的花生粕浆进行加热,加入纤维素酶,搅拌,离心过滤,得到花生粕浆液; 步骤3:称取蔗糖加入至步骤S2中的花生粕浆液中,加热,并进行剪切处理,然后对其进行均质处理,得到均一的花生粕浆; 步骤4:对步骤S3得到的均一的花生粕浆进行浓缩处理,得到浓缩花生粕浆; 步骤5:将步骤S4得到的浓缩花生粕浆进行冻干,得到花生粕固体,之后磨粉过筛,得到花生粕固体粉末; 步骤6:将S5制备的花生粕粉末、维生素E、碳酸钙,混合均匀,得到混合物; 步骤7:将步骤S6的混合物进行包装,封口,得到花生粕固体饮料; 所述柔性增香花生粕的制备方法,包括以下步骤: S1:取花生进行微波加热处理,得到热处理后的花生;微波加热处理的参数为150℃,28min; S2:将S1得到的热处理后的花生,脱皮,榨油,制得柔性增香花生粕。
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