山东农业大学胡大刚获国家专利权
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龙图腾网获悉山东农业大学申请的专利D-半乳糖醛酸在果实保鲜中的用途获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117730907B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410105863.9，技术领域涉及：A23B7/154；该发明授权D-半乳糖醛酸在果实保鲜中的用途是由胡大刚;赵玉文;孙权;李万坤;张旺江;赵婷婷设计研发完成，并于2024-01-25向国家知识产权局提交的专利申请。
本D-半乳糖醛酸在果实保鲜中的用途在说明书摘要公布了：本发明公开了D‑半乳糖醛酸在果实保鲜中的用途。用D‑半乳糖醛酸处理果实实现果实保鲜；所述D‑半乳糖醛酸的浓度为50mmolL；所述果实为苹果果实。本发明通过使用D‑半乳糖醛酸处理苹果果实，在果实放置一段时间后硬度显著提高，原果胶含量显著增加，可溶性果胶含量显著降低。本发明的方法保鲜效果好且安全可靠。
本发明授权D-半乳糖醛酸在果实保鲜中的用途在权利要求书中公布了：1.D-半乳糖醛酸在果实保鲜中的用途，其特征在于，用D-半乳糖醛酸处理果实实现果实保鲜；所述果实保鲜包括：提高果实硬度和原果胶含量，降低可溶性果胶含量；所述D-半乳糖醛酸的浓度为50mmolL；所述果实为苹果果实。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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